John Phipps: Khách sạn Lợn? Tòa nhà Megaplex Lợn của Trung Quốc

John Philipps. Tapj chí “BÁO CÁO TRANG TRẠI HOA KỲ” Ngày 11 tháng 6 năm 2021

Đến bây giờ, nếu bạn theo dõi bất kỳ phương tiện truyền thông nông nghiệp nào, có lẽ bạn đã nhìn thấy những bức ảnh như thế này. Các tòa nhà hoàn thiện và chuồng nuôi lợn nhiều tầng, thường ở các dãy nhà lớn với hàng chục nghìn con lợn. Tôi gọi chúng là những tòa nhà chọc trời.

Khách sạn heo 1

Giống như hầu hết các phát triển công nghiệp của Trung Quốc, có những lý do chính đáng cho việc các cơ sở này mọc lên. Đầu tiên là tình trạng thiếu đất canh tác. Trung Quốc vẫn có khoảng nửa tỷ nông dân riêng lẻ và một phần đáng kể sản lượng lợn của họ là từ các trang trại nhỏ này. Bất chấp những nỗ lực củng cố các trang trại và di chuyển người dân đến các thành phố, truyền thống chiếm hữu đất đai - hãy nhớ rằng nhà nước sở hữu tất cả đất đai - và vấn đề những người nông dân này sẽ làm gì ở các thành phố, các sự kiện gần đây đã tạo thêm động lực mới cho các cơ sở khổng lồ, cụ thể là Bệnh dịch tả lợn Châu Phi (ASF), có thể đã tiêu diệt một nửa số lượng lợn của họ trong ba năm qua. ASF hầu như không thể ngăn chặn trong các trang trại nhỏ, nhưng các hoạt động mới này thực hiện các phương pháp cách ly dường như cung cấp các giải pháp. Ví dụ, người lao động sống trên công trường, trong những nơi về cơ bản là ký túc xá ngoại trừ những khoảng thời gian cụ thể. Ý tưởng này đã được hoàn thiện bởi ngành công nghiệp máy tính của họ, chẳng hạn như FoxConn. Tất cả giao thông đều trải qua quá trình khử nhiễm xứng đáng với một địa điểm lò phản ứng hạt nhân.

Khách sạn heo 2

Nhưng chính bức tranh này mới thực sự khiến tôi bị cuốn hút. Đây là một tòa nhà khổng lồ trên đỉnh núi. Nói một cách thô thiển, suy nghĩ đầu tiên của tôi là “chắc chắn họ biết mọi thứ đang xuống dốc”. Sau đó, tôi bắt đầu nghiên cứu hết sức mình có thể làm cách nào những chiếc megaplexes thịt lợn này giải quyết một trong những vấn đề đau đầu nhất của các nhà sản xuất - làm thế nào để xử lý lượng phân khổng lồ. Hầu như chắc chắn người Trung Quốc có câu trả lời, nhưng tất cả những gì tôi có thể tìm thấy là tài liệu tham khảo về các cơ sở xử lý chất thải. Làm thế nào họ phân phối nó trên hàng ngàn trang trại nhỏ làm tôi bối rối. Hoặc họ có thể đơn giản là phớt lờ những vấn đề này, làm ô nhiễm các dòng sông và quá tải mà không có quy định. Ngay cả khi khô đến dạng rắn, vấn đề tải phốt phát trên đất canh tác, chưa kể đến sự chảy tràn chất dinh dưỡng, là một thách thức ghê gớm. Nếu người xem biết những megaplexes này xử lý phân như thế nào, tôi sẽ đánh giá cao một liên kết.

Điều này đặt ra cho tôi một câu hỏi lớn hơn: nếu công nghệ chất thải như vậy được sử dụng ở Trung Quốc, tại sao lại không ở đây? Có phải diện tích đất canh tác dồi dào tương đối của chúng ta đã cho phép chúng ta tụt hậu trong công nghệ xử lý chất thải không? Hình ảnh mùa đông năm nay phân vùng Trung Tây được rải trên đất nông nghiệp đông lạnh không làm yên tâm rằng các nhà sản xuất thịt lợn của chúng ta đang phải đối mặt với những thách thức quan trọng về chất dinh dưỡng, mùi và khử trùng. Có giải pháp nào ở Trung Quốc mà chúng ta có thể thiết kế ngược lại giống như họ có trong các ngành công nghiệp khác không?

Võ Văn Sự dịch từ: U.S. Farm Report 06/12/21 - John's World. Megaplex Hog Buildings. https://www.porkbusiness.com/news/hog-production/john-phipps-hog-hotels-chinas-megaplex-hog-buildings