Tuần báo Tiêu thu protein toàn cầu: Dịch cúm gia cầm, xuất khẩu và COVID-19

22/02/2021

Jim Wyckoff

Ngày 12 tháng 2 năm 2021, lúc 12:00 sáng

Contents

1.    Cúm gia cầm lây lan sang Algeria. 1

2.    Xuất khẩu gia cầm tăng mạnh vào năm 2020. 1

3.    Các công ty thịt của Anh sử dụng EU để vượt qua sự chậm trễ xuất khẩu. 1

4.    Những người đóng gói thịt ở Hoa Kỳ muốn công nhân chụp ảnh, nhưng một số không chắc chắn  1

5.    Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết họ đã tìm thấy một đột biến ASF xuất hiện tự nhiên. 2

6.    Philippines đề xuất tăng nhập khẩu thịt lợn. 2

7.    Trung Quốc vẫn là khách hàng tốt của thịt lợn Mỹ. 2

8.    Sốt lợn Châu Phi (ASF) ở Hồng kong. 2

9.    Trung Quốc chấp thuận nhập khẩu gia súc từ Lào. 3

10.      USDA: giá quảng cáo cho các sản phẩm sữa tại các cửa hàng siêu thị bán lẻ lớn. 3

 

Những điểm nổi bật về gia cầm trong tuần này bao gồm:  một đợt bùng phát dịch cúm gia cầm mới tại trang trại, xuất khẩu của Mỹ sang Trung Quốc và Mexico và sự chậm trễ xuất khẩu hậu  Brexit. Thêm vào đó, chúng tôi sẽ đưa tin quan trọng về lợn và bò trên toàn cầu.

  1. 1. Cúm gia cầm lây lan sang Algeria

Algeria đã báo cáo một đợt bùng phát dịch cúm gia cầm H5N8 độc lực cao tại một trang trại chăn nuôi gia cầm, dẫn đến thiệt hại khoảng 51.200 con gia cầm ở phía đông bắc của nước này. Quốc gia Bắc Phi là quốc gia mới nhất trong số các quốc gia châu Á, châu Âu và châu Phi đối phó với dịch cúm gia cầm.

  1. 2. Xuất khẩu gia cầm tăng mạnh vào năm 2020

Hội đồng Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ cho biết năm ngoái, ngành công nghiệp gia cầm Mỹ đã đạt doanh số kỷ lục xuất sang các thị trường lớn như Trung Quốc và Mexico, giúp bù đắp thiệt hại tài chính cho các nhà chăn nuôi  bị ảnh hưởng bởi sự gián đoạn chuỗi cung ứng của Hoa Kỳ. Doanh số bán gà thịt sang Trung Quốc đạt gần 732 triệu USD, phá vỡ kỷ lục trước đó được thiết lập vào năm 2008, khi nền kinh tế Trung Quốc phục hồi nhanh chóng sau đại dịch. Người tiêu dùng Trung Quốc cũng phụ thuộc nhiều hơn vào nguồn protein nước ngoài thay vì các sản phẩm thịt lợn trong nước, sau khi các nhà sản xuất Trung Quốc suy sụp vì dịch tả lợn châu Phi. Nhìn chung, khối lượng xuất khẩu gà thịt năm 2020 tăng 5,2% so với năm 2019, trong khi xuất khẩu trứng tăng 9,3% theo khối lượng.

  1. 3. Các công ty thịt của Anh sử dụng EU để vượt qua sự chậm trễ xuất khẩu

Hiệp hội các nhà chế biến thịt của Anh (BMPA) cho biết, các nhà chế biến thịt của Anh đang đăng ký kinh doanh tại Liên minh châu Âu để tránh trì hoãn xuất khẩu sau Brexit, với dòng chảy chỉ bằng 50% mức bình thường và chi phí tăng vọt. Động thái này có nghĩa là Anh đang mất việc làm, nhóm công nghiệp cảnh báo, vì sự chậm trễ do các cuộc kiểm tra hải quan ở biên giới đã khiến tất cả các xe tải nhỏ chở các sản phẩm thịt hỗn hợp đến EU và Bắc Ireland bị đình trệ.

  1. 4. Những người đóng gói thịt ở Hoa Kỳ muốn công nhân chụp ảnh, nhưng một số không chắc chắn

Các công nhân đóng gói thịt là một trong những làn sóng tiếp theo của những người đủ điều kiện tiêm vắc xin Covid ở một số bang. Ông chủ của họ muốn đảm bảo rằng họ có được những cú sút. Các báo cáo cho biết các quan chức ngành công nghiệp thịt cho biết vắc xin hiện được cung cấp cho một số công nhân thiết yếu mang lại cơ hội tốt nhất để đảm bảo an toàn cho những nhân viên cắt thịt, đứng kề vai, hàng giờ liền mỗi ngày. Theo ước tính của liên đoàn lao động, tỷ lệ tiêm phòng trong số công nhân nhà máy có thể xác định liệu ngành thịt trị giá 213 tỷ USD của Mỹ có thể vượt ra khỏi cuộc khủng hoảng đã khiến ngành công nghiệp này bị ốm trong năm qua, khiến hàng nghìn công nhân bị bệnh và hơn 130 người thiệt mạng.

  1. 5. Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết họ đã tìm thấy một đột biến ASF xuất hiện tự nhiên

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết họ đã tìm thấy một dạng đột biến quốc gia của virus gây bệnh dịch tả lợn châu Phi có thể ít gây chết hơn so với đột biến đã tiêu diệt đàn gia súc của Trung Quốc vào năm 2018 và 2019. Gần đây đã có báo cáo về một chủng virus ASF mới lây lan trở lại ở Trung Quốc và dẫn đến ít lợn con khỏe mạnh hơn mỗi lứa, với việc sử dụng vắc-xin bất hợp pháp được nghi ngờ là nguyên nhân. Các nhà nghiên cứu tại Viện Thú y Quân đội ở Trường Xuân cho biết ngày càng có xu hướng giảm tỷ lệ tử vong do ASF với nhiều triệu chứng lâm sàng hơn, không dễ phát hiện và khó kiểm soát, tương tự như các báo cáo về các trường hợp được báo cáo xuất phát từ vắc-xin. Chủng mới được đặt tên là HuB20.

  1. 6. Philippines đề xuất tăng nhập khẩu thịt lợn

Philippines có kế hoạch nhập khẩu khoảng 400.000 tấn thịt lợn trong năm nay để giúp bù đắp sự thiếu hụt thịt trong nước và kiềm chế lạm phát. Con số này cao hơn gấp đôi so với đề xuất ban đầu nhằm mang lại 162.000 tấn thịt. Đàn lợn của đất nước đã bị ảnh hưởng bởi dịch tả lợn châu Phi.

  1. 7. Trung Quốc vẫn là khách hàng tốt của thịt lợn Mỹ

USDA sáng thứ Năm báo cáo doanh số bán ròng thịt lợn của Mỹ là 36.900 tấn cho năm 2021 chủ yếu tăng cho Trung Quốc (9.700 tấn, bao gồm cả giảm 1.200 tấn), Hàn Quốc (8.200 tấn, bao gồm cả giảm 200 tấn), Mexico (5.100 tấn, bao gồm cả giảm 400 tấn), Nhật Bản (4.700 tấn, bao gồm cả giảm 200 tấn), và Canada (2.700 tấn, bao gồm giảm 400 tấn), được bù đắp bởi mức giảm đối với El Salvador (500 tấn). Xuất khẩu 37.800 tấn chủ yếu sang Trung Quốc (10.700 tấn), Mexico (10.000 tấn), Nhật Bản (5.400 tấn), Hàn Quốc (3.000 tấn) và Canada (2.400 tấn).

Doanh số bán ròng của thịt bò Mỹ là 17.500 tấn được báo cáo cho năm 2021 chủ yếu tăng ở Nhật Bản (5.100 tấn, bao gồm cả giảm 500 tấn), Hàn Quốc (4.300 tấn, bao gồm giảm 500 tấn), Mexico (3.200 tấn, bao gồm giảm 100 tấn) , Trung Quốc (1.800 tấn) và Đài Loan (1.200 tấn), được bù đắp bằng việc cắt giảm chủ yếu cho Việt Nam (400 tấn) và Colombia (100 tấn). Xuất khẩu 17.600 tấn chủ yếu sang Hàn Quốc (5.000 tấn), Nhật Bản (4.900 tấn), Trung Quốc (1.500 tấn), Mexico (1.500 tấn) và Hồng Kông (1.400 tấn).

  1. 8. Sốt lợn Châu Phi (ASF) ở Hồng kong

Chính quyền Hồng Kông (HKG) trong tuần này đã xác nhận trường hợp mắc bệnh Sốt lợn Châu Phi (ASF) đầu tiên trong năm ở sáu con lợn tại một trang trại địa phương vào ngày 4 tháng 2 năm 2021. Hai ngày sau vào ngày 6 tháng 2 năm 2021, hai con lợn trong một chuồng khác vào cùng một trang trại cho kết quả dương tính. Hai trường hợp ASF này đã dẫn đến việc tiêu hủy lần lượt 250 con và 590 con lợn. Chính sách hiện tại của HKG là tiêu hủy lợn trong cùng một chuồng với bất kỳ lợn nào được xác nhận là bị nhiễm ASF. Lợn ở trang trại bị nhiễm bệnh và các trang trại nằm trong phạm vi ba km không được phép di chuyển cho đến khi có thông báo mới. Chính phủ Hồng Kông sẽ bồi thường cho nông dân dựa trên số lượng lợn bị tiêu hủy. Chính quyền Hồng Kông đảm bảo với nông dân và công chúng rằng họ đã tăng cường giám sát tất cả các trang trại ở Hồng Kông và khuyến khích nông dân báo cáo về bất kỳ sự bất thường nào liên quan đến sức khỏe đàn lợn của họ. Phần lớn lợn sống ở Hồng Kông được cung cấp hàng ngày từ nguồn nhập khẩu từ Trung Quốc đại lục. Nguồn cung cấp địa phương chiếm 15% tổng nguồn cung. Bảng dưới đây cho thấy nguồn cung lợn sống trong tháng 2 năm 2021. Theo chỉ định của chính quyền Hồng Kông, các trường hợp ASF ở Hồng Kông sẽ có tác động tối thiểu đến nguồn cung tổng thể

  1. 9. Trung Quốc chấp thuận nhập khẩu gia súc từ Lào

Cơ quan hải quan Trung Quốc hôm nay cho biết họ đã chấp thuận việc nhập khẩu gia súc từ Lào để giết mổ trong Trung Quốc. Nhu cầu về thịt bò và protein nói chung đang tăng lên ở Trung Quốc, khiến nước này nới lỏng các hạn chế đối với thương mại từ nhiều quốc gia trong những năm gần đây.

  1. 10. USDA: giá quảng cáo cho các sản phẩm sữa tại các cửa hàng siêu thị bán lẻ lớn

Mặt hàng sữa được quảng cáo nhiều nhất trong tuần báo cáo mới nhất của USDA là các hộp kem loại 48 đến 64 ounce thông thường. Giá trung bình gia quyền toàn quốc là $ 2,99, ngay cả với tuần trước. Kem hữu cơ 48 đến 64 ounce có giá quảng cáo trung bình theo trọng số quốc gia là 7,49 đô la, dẫn đến giá bán hữu cơ là 4,50 đô la. Mặt hàng sữa được quảng cáo nhiều thứ hai, 8 oz thông thường. pho mát kem, có giá trung bình là $ 1,87. 8 oz hữu cơ. pho mát kem, có giá trung bình là $ 3,00, dẫn đến giá hữu cơ cao hơn $ 1,13. Giá quảng cáo trung bình gia quyền cho pho mát khối 8 ounce thông thường là 2,43 đô la. Phô mai khối 8 ounce hữu cơ có giá trung bình là 3,69 đô la, dẫn đến phí bảo hiểm hữu cơ là 1,26 đô la. Quảng cáo pho mát thông thường giảm 13 phần trăm. Quảng cáo pho mát hữu cơ tăng 169 phần trăm. Giá trung bình quốc gia cho sữa chua Hy Lạp thông thường đựng trong hộp từ 4 đến 6 ounce, kích thước hộp đựng sữa chua thông thường được quảng cáo nhiều nhất, là $ 0,99. Không có quảng cáo cho sữa chua Hy Lạp hữu cơ từ 4 đến 6 ounce. Quảng cáo sữa chua thông thường đã tăng 5 phần trăm. Quảng cáo sữa chua hữu cơ giảm 33 phần trăm. Giá trung bình quốc gia cho nửa gallon sữa thông thường là $ 2,08. Giá quảng cáo trung bình có trọng số quốc gia cho nửa gallon hữu cơ là 3,94 đô la, dẫn đến giá bán hữu cơ cao hơn là 1,86 đô la. Sữa hữu cơ nửa gallon là mặt hàng sữa hữu cơ được quảng cáo nhiều nhất.

Võ Văn Sự dịch từ:  Jim Wyckoff. 12 February 2021, at 12:00am.mWeekly global protein digest: bird flu outbreak, exports and COVID-19

Video


Tìm kiếm tài liệu chăn nuôi