Chu kỳ đẻ trứng dài hơn: Duy trì chất lượng trứng thông qua dinh dưỡng

Trước áp lực ngày càng tăng từ các nhà sản xuất trứng trong việc nâng cao hiệu quả, giảm tác động đến môi trường và duy trì chất lượng sản phẩm, việc kéo dài tuổi thọ sản xuất của gà mái đẻ trứng đang trở thành trọng tâm ngày càng lớn trong ngành. Chu kỳ đẻ trứng dài hơn mang lại lợi ích kinh tế và bền vững rõ ràng, nhưng cũng đặt ra những thách thức mới liên quan đến sức khỏe của gà, sản lượng trứng và chất lượng vỏ trứng.

ADM

Ngày 21 tháng 10

Sản phẩm Perfegg của ADM hỗ trợ duy trì khả năng đẻ trứng và sức khỏe của gà mái trong suốt chu kỳ sản xuất kéo dài, trong khi Calcium Boost giúp duy trì độ chắc khỏe của vỏ trứng và chất lượng trứng. Ảnh: Adobe Stock

Dinh dưỡng đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc giúp các nhà sản xuất giải quyết những thách thức này và tối đa hóa hiệu suất đàn gia cầm trong suốt toàn bộ chu kỳ sản xuất.

Chu kỳ đẻ trứng dài hơn cũng có thể góp phần vào các mục tiêu bền vững bằng cách giảm thiểu nguồn lực liên quan đến việc nuôi dưỡng đàn gà thay thế. Khi được hỗ trợ bởi các chiến lược quản lý và dinh dưỡng hiệu quả, việc kéo dài tuổi thọ đàn gà cho phép người chăn nuôi tạo ra nhiều sản lượng hơn từ cùng một quần thể vật nuôi.

Sự chuyển dịch sang chu kỳ sản xuất dài hơn

Trong quá khứ, nhiều đàn gà đẻ trứng đã được thay thế trước khi đạt đến tuổi già. Ngày nay, những cải tiến về di truyền, phương pháp quản lý và dinh dưỡng cho phép người chăn nuôi kéo dài chu kỳ đẻ trứng thành công, vượt xa các giai đoạn sản xuất truyền thống.

Ngành công nghiệp này ngày càng hướng đến chu kỳ sản xuất gần 100 tuần tuổi, cho phép người chăn nuôi tạo ra nhiều trứng hơn trên mỗi con gà mái trong suốt vòng đời của chúng. Kéo dài tuổi thọ đàn gà có thể cải thiện hiệu quả sử dụng tài nguyên tổng thể bằng cách giảm số lượng gà mái tơ thay thế cần thiết và phân bổ chi phí sản xuất trên một khối lượng trứng lớn hơn.

Tuy nhiên, duy trì năng suất trong giai đoạn sản xuất sau này đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến sức khỏe của đàn gà và quản lý dinh dưỡng. Khi gà mái già đi, sự suy giảm tự nhiên về khả năng đẻ trứng và chất lượng vỏ trứng có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận nếu không được xử lý đúng cách.

Các công nghệ phụ gia thức ăn được thiết kế để tối ưu hóa hiệu quả tiêu hóa, sử dụng chất dinh dưỡng và chức năng trao đổi chất đang trở thành một phần quan trọng trong nhiều chương trình cho ăn gà đẻ. Bằng cách giúp gà mái duy trì hiệu suất trong thời gian dài hơn, các giải pháp này có thể góp phần cải thiện năng suất trọn đời và mang lại lợi nhuận kinh tế cao hơn.

Chất lượng vỏ trứng vẫn là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công.

Mặc dù việc tăng sản lượng trứng rất quan trọng, nhưng năng suất không phải là yếu tố duy nhất quyết định lợi nhuận. Chất lượng trứng vẫn là chỉ số quan trọng cho sự thành công trong sản xuất.

Khi gà mái già đi, chất lượng vỏ trứng thường trở thành một trong những thách thức lớn nhất đối với người chăn nuôi. Độ bền của vỏ trứng có thể giảm dần theo thời gian, làm tăng nguy cơ nứt, vỡ và trứng bị giảm chất lượng. Những tổn thất này có thể gây ra tác động tài chính đáng kể trong toàn bộ chuỗi cung ứng, từ khâu thu gom và đóng gói đến vận chuyển và phân phối bán lẻ. Vì lý do này, việc quản lý canxi vẫn là nền tảng của dinh dưỡng cho gà đẻ.

Những tiến bộ trong dinh dưỡng khoáng chất đã dẫn đến sự phát triển của các giải pháp thức ăn chuyên biệt được thiết kế để cải thiện khả năng hấp thụ canxi và hỗ trợ hình thành vỏ trứng chắc khỏe hơn. Bằng cách giúp duy trì độ bền của vỏ trứng trong suốt chu kỳ đẻ trứng, các công nghệ này cho phép người chăn nuôi kéo dài tuổi thọ đàn gà đồng thời bảo toàn sản lượng trứng có thể bán được.

Khả năng kết hợp sản lượng trứng cao với chất lượng vỏ trứng ổn định ngày càng được xem là điều kiện tiên quyết để quản lý thành công đàn gà đẻ chu kỳ dài.

Cho ăn theo trình tự: một chiến lược thông minh để có chất lượng vỏ trứng tốt hơn.

Song song với những tiến bộ trong phụ gia thức ăn chăn nuôi, các chiến lược cho ăn chính xác đang thu hút sự quan tâm ngày càng tăng từ các nhà sản xuất trứng. ADM đã tiên phong trong các phương pháp cho ăn tuần tự trong nhiều năm, tận dụng chuyên môn sâu rộng của mình trong lĩnh vực dinh dưỡng gia cầm để tối ưu hóa việc sử dụng chất dinh dưỡng, hỗ trợ năng suất đẻ trứng và cải thiện hiệu quả sản xuất.

Một phương pháp đang được áp dụng rộng rãi là cho ăn theo trình tự. Khái niệm cho ăn này điều chỉnh việc cung cấp chất dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu sinh lý tự nhiên của chim trong suốt cả ngày. Thông thường, gà mái sẽ được cho ăn thức ăn giàu canxi vào cuối buổi chiều, khi quá trình hình thành vỏ trứng bắt đầu.

Cách tiếp cận này cũng tạo cơ hội để sử dụng tốt hơn các nguyên liệu thô sẵn có tại địa phương, đặc biệt là ở các vùng sản xuất ngũ cốc, nơi có thể kết hợp hiệu quả ngũ cốc nguyên hạt vào chương trình thức ăn chăn nuôi. Điều này có thể giúp giảm chi phí thức ăn đồng thời cải thiện các chỉ số bền vững.

Xây dựng hệ thống sản xuất lớp của tương lai

Tương lai của ngành sản xuất trứng sẽ ngày càng phụ thuộc vào các phương pháp tích hợp nhằm cân bằng giữa năng suất, sức khỏe vật nuôi, chất lượng trứng và hiệu quả môi trường.

Không có giải pháp đơn lẻ nào có thể đạt được những mục tiêu này. Thành công đòi hỏi sự kết hợp giữa di truyền học tiên tiến, thực hành quản lý trang trại tốt, dinh dưỡng chính xác và công nghệ thức ăn chăn nuôi đổi mới.

Khi các nhà sản xuất tiếp tục nỗ lực kéo dài tuổi thọ đàn gà, khả năng duy trì khả năng đẻ trứng và chất lượng vỏ trứng trong suốt các chu kỳ sản xuất kéo dài sẽ trở thành một lợi thế cạnh tranh quan trọng hơn bao giờ hết.

Những cải tiến về dinh dưỡng như Perfegg , được thiết kế để hỗ trợ duy trì khả năng đẻ trứng và sức sống của gà mái, và Calcium Boost, được phát triển để giúp duy trì chất lượng vỏ trứng tốt, minh họa cách các giải pháp phụ gia thức ăn chuyên biệt có thể góp phần đạt được những mục tiêu này cùng với các chiến lược dinh dưỡng.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: ADM không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào, dù rõ ràng hay ngụ ý, về tính chính xác, độ tin cậy hoặc tính đầy đủ của thông tin, cũng như không chịu bất kỳ trách nhiệm pháp lý nào, dù trực tiếp hay gián tiếp, đối với bất kỳ thông tin nào. Việc sử dụng thông tin này là tùy thuộc vào quyết định và rủi ro của bạn. Không có điều khoản nào trong đây miễn trừ bạn khỏi việc tự mình thực hiện các xác định và thử nghiệm về tính phù hợp và khỏi nghĩa vụ tuân thủ tất cả các luật và quy định hiện hành cũng như tôn trọng tất cả các quyền của bên thứ ba. Những tuyên bố này chưa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh nào.

Võ Văn Sự. https://www.foodagribusiness.world/poultry/longer-laying-cycles-maintaining-egg-quality-through-nutrition