Vắc xin Salmonella cho gia cầm góp phần làm gia tăng vi khuẩn kháng thuốc - nghiên cứu

Vắc xin salmonella cho gia cầm được bổ sung vào sự gia tăng của vi khuẩn AMR ở Anh

3 tháng 6 năm 2022

Global Ag Media

Theo một bài báo được xuất bản trên Thư viện Khoa học Công cộng (PLOS), một cuộc điều tra về sự tiến hóa của vi khuẩn Salmonella lây nhiễm sang gia cầm Brazil cho thấy rằng sự ra đời của vắc-xin Salmonella, kết hợp với việc sử dụng kháng sinh ngày càng tăng của nông dân Brazil, đã dẫn đến sự gia tăng của các chủng có khả năng kháng kháng sinh cao hơn, nhưng ít có khả năng gây bệnh cho người. Andrea Micke Moreno thuộc Đại học São Paulo, Brazil và Alison Mather thuộc Viện Khoa học sinh học Quadram, Vương quốc Anh, đã báo cáo những phát hiện này trong một nghiên cứu mới xuất bản ngày 2 tháng 6 trên tạp chí truy cập mở PLOS Genetics.

Vi khuẩn Salmonella enterica là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm ở người thường do gia cầm bị ô nhiễm. Brazil là nước xuất khẩu thịt gà lớn nhất thế giới trên toàn cầu, và nhóm nghiên cứu do Micke Moreno và Mather dẫn đầu muốn biết liệu các chủng vi khuẩn Salmonella có ở Brazil có góp phần gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm ở các quốc gia nhập khẩu sản phẩm của họ hay không. Các nhà nghiên cứu đã so sánh bộ gen của 183 Salmonella được thu thập từ gà ở Brazil và 357 bộ gen của Salmonella được thu thập từ người, gia cầm trong nước và các sản phẩm gia cầm Brazil nhập khẩu ở Vương quốc Anh. Họ cũng xem xét hơn 1.200 bộ gen công khai của hai loại Salmonella chính được tìm thấy ở Brazil để xem họ có thể học được gì về sự tiến hóa của các chủng Brazil.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng các dòng khác biệt của hai loại Salmonella chính đã phát triển ở Brazil vào đầu những năm 2000, cùng thời điểm quốc gia này giới thiệu vắc-xin Salmonella cho gia cầm. Những vi khuẩn này sở hữu các gen giúp chúng kháng lại ba loại kháng sinh. Nhưng bất chấp sự gia tăng của chúng ở Brazil, những vi khuẩn kháng kháng sinh này đã gây ra rất ít trường hợp nhiễm Salmonella ở người ở Anh và không lây lan sang gà nhà.

Nhìn chung, những phát hiện này cho thấy rằng việc sử dụng vắc-xin Salmonella ở Brazil, cùng với việc sử dụng nhiều kháng sinh hơn, đã tạo điều kiện cho sự gia tăng của các dạng Salmonella kháng thuốc, nhưng những vi khuẩn này không dẫn đến số lượng lớn các trường hợp ngộ độc thực phẩm ở Anh. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng việc họ đánh giá bộ gen Salmonella từ nhiều nguồn khác nhau ở Brazil và Vương quốc Anh củng cố tầm quan trọng của việc áp dụng phương pháp "Một sức khỏe" đối với bệnh tật, bao gồm các nỗ lực hợp tác, đa ngành để cải thiện sức khỏe của con người, động vật và môi trường.

Mather cho biết thêm, "Thông qua công việc điều tra bộ gen của chúng tôi, chúng tôi đã theo dõi những thay đổi trong việc nuôi gà ở Brazil đã thay đổi hồ sơ của vi khuẩn Salmonella được tìm thấy lưu hành trong ngành chăn nuôi gia cầm như thế nào. đã đề kháng với các loại thuốc kháng vi khuẩn và điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thực hiện phương pháp tiếp cận 'Một sức khỏe' để xem mối liên hệ giữa sức khỏe của con người, động vật và môi trường, đặc biệt là khi đánh giá chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu. "

Võ Văn Sự dịch từ: Global Ag Media. 3 June 2022 Poultry Salmonella vaccine contributed to rise of antibiotic-resistant bacteria – research. https://www.thepoultrysite.com/news/2022/06/salmonella-vaccine-for-poultry-contributed-to-rise-of-antibiotic-resistant-bacteria