IPPE: Targan ra mắt WingScan, sử dụng AI để xác định giới tính gà con

Khám phá cách giải pháp WingScan mới đang thay đổi cách xác định giới tính gà thịt

Ngày 10 tháng 3 năm 2025

Sarah Mikesell  Bắc Mỹ

(Phân biệt tự động giới tính qua lông nâng cao năng suất chăn nuôi gia cầm). (https://www.targan.com/wingscan)

Xem video: https://www.youtube.com/watch?v=5uGWVCbZgSA

Vincent Fevrier, Giám đốc thương mại khu vực Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi tại Targan, gần đây đã được Sarah Mikesell của The Poultry Site phỏng vấn tại gian hàng Targan tại Triển lãm sản xuất và chế biến quốc tế (IPPE) ở Atlanta, Georgia, Hoa Kỳ.

Lưu ý của biên tập viên: Cuộc phỏng vấn này đã được chỉnh sửa về độ dài và rõ ràng hơn.

Hãy cho chúng tôi biết về sản phẩm thương mại mới mà Targan vừa ra mắt có tên là WingScan.

WingScan là một máy phân biệt giới tính tự động hoạt động trên mẫu lông. Chúng tôi chụp ảnh những chú gà con để phân biệt con trống và con mái. Máy được đặt trong phòng xử lý gà con ngay sau khi vỏ trứng được tách ra. trước quầy gà con. Nó hoạt động từ những bức ảnh chụp gà con.

Hoa văn lông vũ của gà trống và gà mái khác nhau như thế nào?

Về cơ bản, con cái có kiểu lông chậm. Chúng rất khác so với con đực, và chúng ta có thể thấy điều đó trong một thời gian ngắn khi nở. Máy sẽ phân biệt bằng cách chụp ảnh.

WingScan có chính xác không?

Tùy thuộc vào đàn, chúng tôi có thể cung cấp tới 99%. Trung bình, chúng tôi đạt khoảng 97%.

Wingscan được tung ra thị trường EU tại EuroTier. Thị trường đó đón nhận sản phẩm này như thế nào?

Tại EuroTier, rất nhiều nhà sản xuất gia cầm từ Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi rất quan tâm đến công nghệ này. Một số đã phân biệt giới tính ở các khu vực như Ý, Tây Ban Nha và Pháp. Họ cực kỳ quan tâm đến cách họ có thể triển khai hệ thống này.

Đối với các quốc gia khác hiện chưa áp dụng công nghệ này, họ quan tâm vì họ biết đây sẽ là bước đột phá trên thị trường và họ muốn sẵn sàng cài đặt nó.

Lợi ích chính của WingScan là gì?

Vào cuối ngày, người sản xuất muốn có được sản lượng lớn nhất có thể cho mỗi con gà. Bằng cách xác định giới tính, họ sẽ được hưởng lợi từ những con trống bằng cách nuôi chúng. Với những con mái, họ đạt được những đàn đồng nhất hơn.

Bạn có thể chia sẻ thông tin mới nhất về nơi lắp đặt hệ thống của bạn không?

Ngày nay, chúng ta có hơn nửa tỷ con gà đang được phân biệt giới tính trên toàn thế giới, và điều này mang lại cho chúng ta một trải nghiệm to lớn. Máy này dựa trên trí tuệ nhân tạo. Máy học tăng lên khi có nhiều gà con hơn đi qua nó. Vì vậy, nó càng nhìn thấy nhiều, nó càng trở nên tốt hơn. Vì vậy, có nhiều gà con như vậy, chúng ta đã trải qua rất nhiều cải tiến.

Ở Châu Âu, chúng tôi đã ký hợp đồng với các nhà sản xuất lớn ở Ý, Tây Ban Nha, Pháp và Ba Lan, và chúng tôi sẽ lắp đặt chiếc máy đầu tiên vào mùa hè này.

Bạn có nhận thấy bất kỳ sắc thái cụ thể nào về những gì khách hàng coi trọng ở Châu Âu so với Bắc Mỹ không?

Lợi ích của việc phân biệt giới tính gà là như nhau ở mọi nơi. Nó cung cấp tính đồng nhất tốt hơn, cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) và cho phép năng suất cao hơn từ gà con tại các nhà máy giết mổ.

Ở Châu Âu, các quốc gia khá khác nhau. Một số quốc gia tích hợp hơn, một số có trại giống hoặc bán gà con một ngày tuổi. Vì vậy, thị trường của họ khác nhau. Nhìn chung, mục đích là thu được càng nhiều sản lượng càng tốt từ mỗi con chim.

Tại sao phải tách riêng con đực và con cái?

Có sự khác biệt đáng kể giữa các quốc gia. Ở Hoa Kỳ, chúng đã rất trưởng thành với những con chim nặng cân đang phát triển. Chúng sẽ nặng tới 4 kg đối với con trống, và con mái sẽ dừng lại ở mức 2 đến 2,5 kg.

Ở Châu Âu, người ta không quen tách riêng con trống và con mái trong các trang trại. Tất cả các loài chim đều có cùng trọng lượng, tức là 2,5 kg. Lợi ích của việc phân biệt giới tính là rõ ràng ở Hoa Kỳ và đang được cải thiện ở Châu Âu.

Ví dụ, tôi biết ở Pháp, nơi có nhiều loài chim nặng cân hơn. Trong trường hợp đó, bạn thực sự cần phải tách riêng con trống và con mái để tập trung vào sự tăng trưởng, để bạn có thể đưa con trống lên trọng lượng nặng hơn.

Một số điểm chính rút ra từ trải nghiệm này với WingScan là gì?

Chúng tôi đang mang đến một công nghệ tiên tiến. Trước đây, việc xác định giới tính không được thực hiện chủ yếu vì hạn chế về nguồn lực. Bạn phải làm thủ công và trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ cần 20 đến 30 người để làm. Không dễ để tìm được người làm việc trong trại giống.

Bằng cách mang công nghệ mới này, chúng tôi đang mở ra những thị trường mới. Chúng tôi đang cung cấp quyền truy cập vào những con chim nặng trên thị trường bằng cách sản xuất những con trống khác nhau. Lợi ích sẽ là thu được nhiều năng suất hơn từ mỗi con gà. Và ngày nay, chúng tôi đang tìm kiếm từng xu trên thị trường.

Sarah Mikesell

Tổng biên tập

Sarah Mikesell lớn lên trong một gia đình nông dân năm thế hệ ở Ohio, Hoa Kỳ, nơi gia đình cô vẫn làm nghề nông. Cô cảm thấy vô cùng may mắn khi được làm những gì mình yêu thích - viết về chăn nuôi và nông nghiệp trồng trọt. Bạn có thể tìm thấy cô ấy trên LinkedIn .

Võ Văn Sự dịch từ: Sarah Mikesell  North America. 10 March 2025. Discover how the new WingScan solution is changing broiler sexing. https://www.thepoultrysite.com/articles/ippe-targan-launches-wingscan-USE-ai-to-to-sex-broiler-chicks