Tác dụng của β-glucan nấm men trong chế độ ăn đối với lợn nái đang cho con bú dưới tác động của stress nhiệt

Elick Kinara ¹ , Joseph Moturi ¹ , JunYoung Mun ¹ , Abdolreza Hosseindoust ¹ , SangHun Ha ¹ , SeRin Park ¹ , Pok Su Choi ¹ , Sang In Park ¹ , JinSoo Kim ^1, *

Tóm tắt

Nghiên cứu này nhằm xác định tác động của việc bổ sung β-glucan nấm men vào chế độ ăn uống đối với việc giảm stress nhiệt (HS) ở nái đang cho con bú trong mùa hè. Ba mươi nái lai (Landrace × Yorkshire) với trọng lượng cơ thể ban đầu là 216,2 ± 7 kg, lứa đẻ trung bình là 3, và lứa đẻ của chúng đã được sử dụng trong nghiên cứu này. Nái được phân bổ ngẫu nhiên vào ba nghiệm thức (10 nái mỗi nghiệm thức). Các phương pháp điều trị bao gồm nhóm đối chứng (CON), BG5 (bổ sung 0,05% β-glucan và BG10 (bổ sung 0,01% β-glucan). Kết quả cho thấy β-glucan nấm men làm giảm đáng kể ( p < 0,05) nhịp hô hấp so với CON và lượng thức ăn tiêu thụ trung bình hàng ngày cao hơn đáng kể ( p < 0,05) trong phương pháp điều trị BG10 so với CON, mặc dù không khác biệt so với phương pháp điều trị BG5. Trọng lượng cai sữa của lợn con lớn hơn ( p < 0,05) trong nhóm BG10 so với nhóm CON mặc dù không có sự khác biệt nào so với phương pháp điều trị BG5, nồng độ cortisol trong tóc giảm đáng kể ( p < 0,05) trong phương pháp điều trị BG10 so với phương pháp điều trị CON và BG5, yếu tố hoại tử khối u-α cao hơn đáng kể ( p < 0,05) trong phương pháp điều trị CON so với phương pháp điều trị BG5 và BG10, nhóm BG10 cho thấy sự giảm đáng kể ( p < 0,05) trong nồng độ lipopolysaccharide huyết thanh so với cả nghiệm thức CON và BG5. Dựa trên những kết quả này, β-glucan nấm men trong chế độ ăn có tác động tích cực đến việc giảm HS ở heo nái, dẫn đến cải thiện lượng thức ăn tiêu thụ trung bình hàng ngày, từ đó tăng hiệu suất tăng trưởng của lứa heo con.

Võ Văn Sự dịch từ: Elick Kinara, Joseph Moturi, JunYoung Mun, Abdolreza Hosseindoust, SangHun Ha, SeRin Park, Pok Su Choi, Sang In Park, JinSoo Kim (2025 Jan 31)^. Effects of dietary yeast β-glucan on lactating sows under heat stress. J Anim Sci Technol.