Tóm tắt protein toàn cầu hàng tuần: Cúm gia cầm được tìm thấy trong sữa thô gây ra mối lo ngại về sức khỏe ở California

Jim Wyckoff,  Nam Mỹ,  Bắc Mỹ,  Châu Á
29 tháng 11 năm 2024
Chi phí Lễ Tạ ơn của Hoa Kỳ thay đổi do sản lượng gà tây giảm
Theo Cục Thống kê Nông nghiệp Quốc gia của USDA, sản lượng gà tây tại Hoa Kỳ dự kiến sẽ đạt tổng cộng 205 triệu con trong năm nay, giảm 6% so với năm ngoái và giảm 17% so với năm 2017. Theo báo cáo của Liên đoàn Cục Nông trại Hoa Kỳ (AFBF), do nhu cầu về gà tây cũng giảm nên giá đã giảm 6% từ năm 2023 xuống còn khoảng 1,60 đô la một pound. Khoai lang có giá cả phải chăng hơn trong năm nay, trong khi giá bánh mì ăn tối và hỗn hợp nhồi thịt viên đã tăng. Giá trứng đã tăng đáng kể. Tổng cộng, AFBF cho biết sẽ tốn khoảng 58,08 đô la (5,80 đô la một người) để nuôi 10 người, giảm so với mức 61,17 đô la của năm ngoái và 64,05 đô la vào năm 2022.
Dự trữ thịt bò của Hoa Kỳ tăng nhiều hơn bình thường; dự trữ thịt lợn giảm nhiều hơn mức trung bình trong tháng 10
Báo cáo Kho lạnh của USDA cho thấy lượng thịt bò đông lạnh dự trữ đạt 431,9 triệu lbs. vào cuối tháng 10, tăng 19,4 triệu lbs. so với tháng 9, trong khi mức trung bình năm năm là mức tăng 15,5 triệu lbs. trong tháng. Lượng thịt bò dự trữ giảm 13,8 triệu lbs. (3,1%) so với cùng kỳ năm trước và giảm 47,3 triệu lbs. (9,9%) so với mức trung bình năm năm. Lượng thịt lợn dự trữ đạt tổng cộng 426,0 triệu lbs., giảm 32,4 triệu lbs. so với tháng trước, gần gấp đôi mức giảm trung bình năm năm là 16,8 triệu lbs. trong tháng. Lượng thịt lợn dự trữ giảm 11,9 triệu lbs. (2,7%) so với cùng kỳ năm trước và giảm 63,8 triệu lbs. (13,0%) so với mức trung bình năm năm.
USDA cập nhật dự báo lạm phát giá thực phẩm năm 2024 và 2025
USDA duy trì dự báo lạm phát giá thực phẩm năm 2024 ở mức 2,3% cho tất cả các loại thực phẩm, với giá hàng tạp hóa tăng 1,2% và giá nhà hàng tăng 4,1%. Đáng chú ý, giá cá, hải sản (-1,9%) và sữa (-0,1%) dự kiến sẽ giảm.

Đối với năm 2025, lạm phát giá thực phẩm được điều chỉnh tăng lên 2,5%, với giá hàng tạp hóa tăng 1,6% và giá nhà hàng tăng 3,1%. Rau tươi là mặt hàng tạp hóa duy nhất được dự báo sẽ giảm giá (-0,7%).

Giá trứng vẫn không ổn định, với mức tăng 6,2% dự kiến vào năm 2024 và mức tăng nhỏ hơn 3,4% dự báo vào năm 2025.

Tháng 10 chứng kiến các xu hướng trái chiều: giá hàng tạp hóa giảm ở 8 mặt hàng nhưng tăng ở 7 mặt hàng khác, với mức giảm hàng năm đối với cá, thịt lợn và trái cây và rau quả chế biến.

Tóm lại: Mặc dù tốc độ lạm phát chung đang chậm lại, người tiêu dùng vẫn phải đối mặt với chi phí tăng cao, đặc biệt là ở các nhà hàng và đối với một số loại hàng tạp hóa như đường, đồ ngọt và chất béo.
Cảnh báo thu hồi mở rộng đối với các sản phẩm thịt và gia cầm ăn liền
Yu Shang Foods đã mở rộng đáng kể việc thu hồi các sản phẩm thịt và gia cầm chế biến sẵn do có khả năng bị nhiễm Listeria, theo Cục Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) của USDA. Ban đầu thu hồi 4.500 pound, công ty đã mở rộng việc thu hồi vào ngày 21 tháng 11 để bao gồm 72.240 pound sản phẩm. Các mặt hàng bị ảnh hưởng, được sản xuất trước ngày 28 tháng 10, đã được đánh dấu sau khi thử nghiệm thường quy và theo dõi của FSIS xác nhận có nhiễm Listeria trong cả mẫu sản phẩm và mẫu môi trường.
Những nhà giao dịch và nhà phân tích nói gì về vấn đề thương mại gia súc giữa Hoa Kỳ/Mexico liên quan đến New World Screwworm/NWS)
•    Lưu ý: Cục Kiểm tra Sức khỏe Động vật và Thực vật (APHIS) của USDA hôm nay lúc 4:30 chiều theo giờ miền Đông đang cung cấp thông tin cập nhật về việc phát hiện loài New World Screwworm ở Mexico. APHIS sẽ chia sẻ bất kỳ thông tin mới nào mà họ biết được kể từ thông báo ngày hôm qua và sẽ trả lời các câu hỏi. Chúng có thể bao gồm:
Hoạt động buôn bán gia súc từ Mexico sang Hoa Kỳ sẽ bị dừng lại trong bao lâu?
— Đây là câu hỏi chính trong tâm trí mọi người.
— Cần lưu ý rằng một số nhóm phụ thuộc vào việc mua gia súc lấy thịt của Mexico đã cảnh báo rằng việc hạn chế thương mại có thể dẫn đến các biện pháp trả đũa từ Mexico khi mua thịt bò của Hoa Kỳ. Nếu căn bệnh này là một mối đe dọa hợp pháp (mà hầu hết mọi người đều nghĩ là như vậy), thì có vẻ như bất kỳ hành động trả đũa nào từ Mexico đều không phù hợp. Nhưng một số nhóm chăn nuôi gia súc của Hoa Kỳ đang cố gắng sử dụng lập luận đó làm đòn bẩy để mở lại biên giới.
•    Câu hỏi quan trọng thứ hai là liệu họ có thể xác định được vị trí của đàn gia súc, được cho là ở phía nam… có phải đã có sự hội nhập của đàn gia súc phía nam vào phía bắc không? NWS được tìm thấy ở một con bò ở tiểu bang Chiapas, miền nam Mexico, tại một trạm kiểm soát gần biên giới với Guatemala.

•    Người ta dự đoán NWS sẽ lây lan nhanh như thế nào? Và USDA tự tin đến mức nào về khả năng phát hiện ra nó?

•    Mexico có đủ nguồn lực để kiểm soát và ngăn chặn sự lây lan của NWS không?
— Có đủ ruồi vô sinh, v.v. không?

•    Ngành chăn nuôi gia súc/thịt bò của Hoa Kỳ sẽ bị ảnh hưởng như thế nào nếu nó được phát hiện tại Hoa Kỳ?
•    Các giao thức xét nghiệm mà APHIS có thể triển khai tại biên giới có hướng đến:
1. Có hiệu quả không?
2. Có xứng đáng với chi phí không?
•    Tác động đến thị trường: Việc ngừng giao dịch này diễn ra khi có dấu hiệu giữ lại đàn gia súc của Hoa Kỳ. Tác động đến thị trường sẽ là đầu tiên vào tháng 12 với khoảng 150.000-200.000 con có thể đã vượt biên giới. Một số con giữ lại cũng có thể đến từ những con bò cái tơ được đưa đến từ Mexico, một cánh cửa khác đã đóng.
Báo cáo tiêu cực về gia súc ăn thức ăn của USDA
USDA ước tính có 11,986 triệu con gia súc trong các bãi chăn nuôi lớn (1.000 con trở lên) tính đến ngày 1 tháng 11, tăng 30.000 con (0,3%) so với cùng kỳ năm trước. Các nhà phân tích trung bình kỳ vọng lượng hàng tồn kho tại bãi chăn nuôi sẽ giảm 0,1%. Lượng hàng đưa vào tháng 10 tăng 5,3% và lượng tiếp thị tăng 4,7% so với cùng kỳ năm trước. Tất cả các hạng mục đều nằm ở phía tiêu cực của ước tính trước báo cáo trung bình, điều này có thể ảnh hưởng đến giá gia súc tương lai. Nhưng chúng tôi nghi ngờ sẽ có tác động lâu dài đến thị trường.
Giá trứng ở Mỹ tăng vọt do cúm gia cầm và nhu cầu nghỉ lễ
Giá trứng đã tăng 30% so với tháng 10 năm ngoái, do nhu cầu nấu ăn trong kỳ nghỉ và sự tái bùng phát của cúm gia cầm. Emily Metz, CEO của American Egg Board cho biết: "Việc nướng bánh, nấu ăn và giải trí của bạn đều cần thêm trứng". Theo USDA, kể từ tháng 1 năm 2022, cúm gia cầm đã gây ra nhiều thiệt hại cho người nông dân, với các đợt bùng phát gần đây ở các tiểu bang quan trọng như Oregon, Utah và Washington khiến dự kiến thiệt hại lên tới 60 triệu quả trứng.
USDA gia hạn thời gian bình luận về đề xuất quản lý thị trường gia súc
USDA đã gia hạn thời gian bình luận cho thông báo trước về dự thảo quy định về quy định thị trường gia súc ăn thịt. Phản hồi của công chúng về các lựa chọn quy định để giải quyết các mối quan ngại về phát hiện giá và công bằng hiện phải được nộp trước ngày 10 tháng 1 năm 2025, gia hạn thêm 30 ngày so với thời hạn ban đầu. USDA tuyên bố rằng thông tin đầu vào sẽ định hình cách tiếp cận của họ và những thay đổi quy định tiềm năng trong tương lai.
Cúm gia cầm được tìm thấy trong sữa thô gây lo ngại về sức khỏe ở California
Virus cúm gia cầm H5N1 đã được phát hiện trong một lô sữa chưa tiệt trùng do Raw Farm bán ở California, khiến cơ quan y tế phải thu hồi sản phẩm và đưa ra cảnh báo. Loại sữa này, được đánh dấu "hạn sử dụng tốt nhất" là ngày 27 tháng 11 năm 2024, đã bị thu hồi khỏi các kệ hàng. Các chuyên gia y tế từ lâu đã cảnh báo không nên tiêu thụ sữa chưa tiệt trùng do nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm, bao gồm cả vi khuẩn salmonella và listeria. Trường hợp gần đây xảy ra sau ca chẩn đoán cúm gia cầm đầu tiên ở trẻ em tại Hoa Kỳ và những lo ngại ngày càng tăng khi loại vi-rút này ngày càng lây nhiễm cho động vật có vú và con người. Trong khi quá trình tiệt trùng có thể tiêu diệt được H5N1, thì nhu cầu về sữa chưa tiệt trùng ngày càng tăng, được những người có sức ảnh hưởng và những người ủng hộ sức khỏe thúc đẩy, đã thúc đẩy sự sẵn có của loại sữa này. Các nhà chức trách khuyên bạn nên tránh tiếp xúc với sữa chưa tiệt trùng từ lô sữa bị ảnh hưởng để giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Brazil, Trung Quốc sắp ký kết các giao thức xuất khẩu nội tạng lợn
Brazil sắp hoàn thiện các giao thức xuất khẩu nội tạng lợn và cá sang Trung Quốc, hai người hiểu rõ vấn đề này nói với Reuters . Các nguồn tin cho biết các cuộc đàm phán cho cả hai giao thức đã được thúc đẩy và sẽ sớm hoàn tất, nhưng từ chối đưa ra khung thời gian cụ thể. Một thỏa thuận có thể tác động đến xuất khẩu các sản phẩm thịt lợn của Hoa Kỳ, vì Trung Quốc nhập khẩu khoảng một nửa tổng số nội tạng lợn của Hoa Kỳ.
Trung Quốc mở rộng cuộc điều tra về sữa của EU
Bộ thương mại Trung Quốc đã mở rộng phạm vi điều tra chống trợ cấp đối với các sản phẩm sữa nhập khẩu từ Liên minh châu Âu để bao gồm các chương trình trợ cấp bổ sung của EU tại Đan Mạch, Pháp, Ý và Hà Lan. Mặc dù được giám sát chặt chẽ hơn, cuộc điều tra vẫn tập trung vào các sản phẩm phô mai, sữa và kem. Bộ này cho biết, việc bổ sung này không bao gồm các sản phẩm sữa mới và có tính đến các khiếu nại của các thành viên EU và các cuộc tham vấn với đại diện EU. EU là nguồn cung cấp các sản phẩm sữa lớn thứ hai của Trung Quốc.
Thu hồi thịt bò xay tại Hoa Kỳ do nhiễm khuẩn E. coli
Wolverine Packing Co., một công ty có trụ sở tại Detroit, đã thu hồi 167.277 pound thịt bò xay có khả năng bị nhiễm khuẩn E. coli, Cục Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) của USDA thông báo. Việc thu hồi diễn ra sau khi có báo cáo về 15 ca bệnh ở Minnesota từ ngày 2 tháng 11 đến ngày 10 tháng 11, có liên quan đến thịt bò xay của công ty. Cuộc thử nghiệm của Bộ Nông nghiệp Minnesota đã xác nhận tình trạng nhiễm khuẩn. Các sản phẩm bị ảnh hưởng, được sản xuất vào ngày 22 tháng 10 với ngày hết hạn sử dụng là ngày 14 tháng 11, đã được phân phối đến các nhà hàng trên toàn quốc.
Báo cáo hàng tuần về sữa của USDA
THỊ TRƯỜNG TIỀN MẶT CỦA NHÓM CME (22/11) BƠ: Loại AA đóng cửa ở mức 2,5400 đô la. Mức trung bình hàng tuần cho Loại AA là 2,5610 đô la (-0,0595). PHÔ MAI: Thùng đóng cửa ở mức 1,6500 đô la và khối 40# ở mức 1,6450 đô la. Mức trung bình hàng tuần cho thùng là 1,7040 đô la (+0,0220) và khối là 1,6945 đô la (+0,0010). SỮA KHÔ KHÔNG BÉO: Loại A đóng cửa ở mức 1,3675 đô la. Mức trung bình hàng tuần cho Loại A là 1,3895 đô la (-0,0095). WHEY KHÔ: Whey khô loại đặc biệt đóng cửa ở mức 0,6600 đô la. Mức trung bình hàng tuần cho whey khô là 0,6455 đô la (+0,0090).
ĐIỂM NỔI BẬT VỀ BƠ: Ở các vùng phía Đông và Trung tâm, nhu cầu bơ trong nước là hỗn hợp cho cả lĩnh vực bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. Ở vùng phía Tây, nhu cầu bơ trong nước trong ngắn hạn thấp hơn. Khối lượng kem thường có sẵn trên khắp cả nước. Nhiều nhà sản xuất bơ không mua thêm kem vì khối lượng kem trong mạng lưới và/hoặc theo hợp đồng đủ đáp ứng lịch trình đánh bơ trong nhiều trường hợp. Đối với vùng phía Đông và Trung tâm, các bên liên quan cho biết sản lượng bơ ổn định. Đối với vùng phía Tây, các bên liên quan cho biết sản lượng bơ bán lẻ ổn định và sản lượng bơ số lượng lớn ít hơn. Bơ số lượng lớn vượt mức từ 1 đến 8 xu so với giá thị trường, trên tất cả các vùng.
ĐIỂM NỔI BẬT VỀ PHÔ MAI: Sản lượng phô mai thay đổi trên khắp Hoa Kỳ. Ở khu vực phía Đông, sản lượng sữa dao động từ ổn định đến chặt chẽ hơn. Các nhà quản lý nhà máy phô mai chuyển tiếp lịch trình sản xuất ổn định trước Lễ Tạ ơn và lưu ý rằng hàng tồn kho hiện cân bằng hơn so với đầu năm. Ở khu vực miền Trung, tình trạng cung cấp sữa vẫn hỗn hợp. Lượng sữa giao ngay được báo cáo ở mức từ Hạng III đến 4 đô la. Một số nhà quản lý nhà máy phô mai chuyển tiếp lịch trình sản xuất chậm hơn vì các đơn đặt hàng phô mai cho kỳ nghỉ đã được hoàn thành. Các đối tác ở khu vực phía Tây chia sẻ lịch trình sản xuất phô mai ổn định. Lượng sữa giao ngay chặt chẽ hơn ở phía Tây Nam. Nhu cầu phô mai theo hợp đồng ổn định. Hoạt động xuất khẩu có xu hướng ổn định đến mạnh hơn. Mức giá cho các loại phô mai trong nước có tính cạnh tranh trên phạm vi quốc tế.
ĐIỂM NỔI BẬT VỀ SỮA LỎNG: Sản lượng sữa lỏng, ở cấp độ trang trại, được phân bổ trên khắp cả nước và tăng mạnh hơn khi di chuyển từ đông sang tây. Một số vùng đông bắc đang chứng kiến sản lượng giảm, trong khi ở các vùng khác của đông bắc và đông nam, lượng sữa đang tăng dần theo từng đợt nhỏ. Ở những nơi khác trong khu vực, sản lượng ổn định. Các trang trại ở khu vực miền Trung đang chứng kiến sản lượng sữa tăng dần theo mùa. Các trang trại ở khu vực miền Tây đang chứng kiến số lượng ổn định hoặc tăng mạnh. Những người xử lý sữa ở California truyền đạt sản lượng sữa có xu hướng tăng nhẹ theo từng tuần. Các trang trại ở Tây Bắc Thái Bình Dương đang báo cáo sản lượng ổn định. Các tiểu bang còn lại đều báo cáo số liệu mạnh hơn. Nhu cầu đóng chai loại I rất mạnh trên khắp cả nước. Nhu cầu sữa loại III rất mạnh ở các vùng miền Trung và miền Đông, trong khi khu vực miền Tây đang chứng kiến nhu cầu ổn định từ các nhà sản xuất pho mát. Kem vẫn có sẵn ở tất cả các vùng. Nhu cầu kem cho loại IV vẫn ổn định, nhưng nhu cầu đang tăng đối với các loại khác. Tình trạng sẵn có của sữa tách kem đặc đang phản ánh tình trạng sữa ở khu vực miền Đông và ít hơn ở khu vực miền Tây. Nhu cầu về sữa tách kem đặc vẫn ổn định. Bội số kem cho tất cả các lớp dao động từ 1,20-1,31 ở miền Đông, 1,00-1,30 ở miền Trung Tây và 1,00-1,29 ở miền Tây.
ĐIỂM NỔI BẬT VỀ SẢN PHẨM KHÔ: Phần lớn, các thành phần sữa khô vẫn nằm trong xu hướng tăng giá. Giá sữa bột không béo (NDM) nhiệt độ thấp/trung bình cao hơn ở mọi khu vực. Hạn chế về nguồn cung NDM tiếp tục là nguyên nhân khiến thị trường tăng giá gần đây, vì nhu cầu ổn định đến im ắng. Giá bơ sữa khô ổn định đến tăng trên toàn quốc, vì các liên hệ cho biết nguồn cung ở phương Tây đang rất eo hẹp trong những tuần gần đây. Giá váng sữa khô tăng ở khu vực Trung tâm, ổn định đến tăng ở phía Tây và không đổi ở phía Đông. Hoạt động giao dịch váng sữa khô khá im ắng do tình hình cung ứng tại chỗ khá ổn định. Giá lactose ổn định đến tăng. Giá protein whey cô đặc 34% tiếp tục tăng mạnh trong tuần này, vì nhu cầu tiếp tục vượt xa nguồn cung đang cạn kiệt. Giá sữa nguyên kem khô, casein axit và casein rennet đều ổn định trong tuần này, vì giao dịch ngoài hợp đồng được cho là khá im ắng trên các thị trường đó.
TIN TỨC THỊ TRƯỜNG SỮA QUỐC TẾ
CHÂU ÂU: Sản lượng sữa vẫn dao động trên khắp Tây Âu. Tại Đức, các liên hệ tin rằng mức thấp theo mùa đối với sản lượng sữa sắp xảy ra. Tại Vương quốc Anh, lượng sữa giao hàng đã tăng nhẹ theo từng tuần. Trong Tuần 45, giá kem ở Liên minh Châu Âu đã tăng cao hơn. Biến động giá được cho là do nguồn cung sữa khan hiếm và nhu cầu cao đối với chất béo sữa. Theo Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn Anh (DEFRA), số ca bệnh lưỡi xanh được xác nhận ở Vương quốc Anh đã tăng lên, với các ca bệnh được xác nhận ở Anh và xứ Wales. Theo Liên minh các doanh nghiệp sữa của Ukraine, giá sữa đã tăng từ 30 đến 40 phần trăm vào tháng 10 năm 2024 so với tháng 10 năm 2023. Luật mới ở Nga sẽ chuẩn hóa thuật ngữ cho nhãn trên cả sản phẩm sữa thông thường và hữu cơ. Nhu cầu đối với hàng hóa hữu cơ đã tăng lên trong vài năm qua và luật mới sẽ tăng cường bảo vệ cho các sản phẩm hữu cơ và tiếp thị.
CHÂU ĐẠI DƯƠNG: Dairy Australia gần đây đã công bố dữ liệu xuất khẩu của Úc cho thấy khối lượng xuất khẩu sữa từ tháng 7 năm 2024 - tháng 9 năm 2024 đã giảm so với cùng kỳ năm trước. Giá sữa tại trang trại ở Úc vẫn ổn định kể từ khi bắt đầu mùa sản xuất vào tháng 7, trong khi chỉ số Thương mại sữa toàn cầu (GDT) đã tăng tại các sự kiện giao dịch gần đây. Một nhà chế biến sữa hoạt động tại Úc và New Zealand cho biết giá sữa tại trang trại ở New Zealand gần đây đã tăng cao hơn giá sữa tại trang trại của Úc lần đầu tiên sau hơn 4 năm. Dữ liệu sản xuất sữa từ New Zealand trong tháng 10 năm 2024 gần đây đã được công bố cho thấy tổng sản lượng tháng 10 năm 2024 đã tăng theo tấn và tổng kg chất rắn trong sữa tăng so với năm trước. Dữ liệu gần đây được công bố từ New Zealand trong tháng 9 cho thấy số lượng bò sữa bị đưa đi giết mổ trong tháng đã giảm so với tháng 9 năm 2023.
NAM MỸ: Các điều kiện khí hậu đã thay đổi ở một số vùng của lục địa Nam Mỹ và hầu hết những thay đổi này được coi là có lợi cho sản lượng sữa. Các liên hệ của Brazil cho biết những cơn mưa gần đây đã ngăn chặn tình trạng hạn hán kéo dài. Tại Uruguay, các liên hệ cho biết thời tiết mùa xuân ấm hơn bình thường và tình trạng đất vẫn khô, nhưng dự kiến mưa xuân sẽ giúp cải thiện điều kiện ở đó. Lượng mưa dồi dào ở Argentina vào đầu mùa xuân đang mang lại cho các liên hệ ở đó kỳ vọng lạc quan khi mùa hè đang đến gần. Hoạt động giao dịch hàng hóa sữa đã bị hạn chế trong những tuần gần đây. Mặc dù có những cải thiện đã đề cập ở trên, nhưng tình hình cung cấp sữa đã được cải thiện theo mùa. Các nhà tiếp thị cho biết các đơn đặt hàng trong kỳ nghỉ lễ hầu hết đã được đáp ứng và các nhà chế biến đang làm việc trước để đáp ứng nhu cầu của quý 1. Các nhà xuất khẩu ở nhiều quốc gia Nam Mỹ đã đưa ra nhiều cơ hội nhập khẩu hơn vào Hoa Kỳ trong những tuần báo cáo gần đây. Vì thị trường nồng độ protein cao đang đặc biệt eo hẹp ở Hoa Kỳ, nên các nhà nhập khẩu trong nước quan tâm đến những cơ hội này.
BÁO CÁO BÁN LẺ QUỐC GIA CỦA HOA KỲ: Tổng số quảng cáo sữa thông thường tăng trong khi tổng số quảng cáo sữa hữu cơ giảm. Kem thông thường trong hộp 48-64 ounce là sản phẩm sữa được quảng cáo nhiều nhất, với giá quảng cáo trung bình có trọng số giảm so với tuần trước. Bơ thông thường trong gói một pound là mặt hàng được quảng cáo nhiều thứ ba nói chung và có giá quảng cáo trung bình có trọng số giảm so với tuần trước.
Võ Văn Sự dịch từ:  Jim Wyckoff. 29 November 2024. Weekly global protein digest: Bird flu found in raw milk sparks health concerns in California. https://www.thedairysite.com/articles/weekly-global-protein-digest-us-thanksgiving-costs-shift-amid-falling-turkey-production