Trang trại côn trùng lớn nhất Bắc Âu mở cửa
20/12/2023
Ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) sẽ được nhân giống và chế biến thành protein côn trùng và dầu côn trùng.
12 tháng 12 năm 2023
Nhà máy sinh học Enorm ở Hvirring (Đan Mạch) hiện đã được khánh thành trong sự kiện Open House vào Ngày Thánh Nicholas. Tại trang trại mới rộng 22.000 mét vuông, ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) sẽ được nhân giống và chế biến thành protein côn trùng và dầu côn trùng. Phần lớn công nghệ được lắp đặt tại Enorm Biofactory được cung cấp bởi Better Insect Solutions, một công ty con của tập đoàn Big Dutchman chuyên về các giải pháp hoàn chỉnh cho việc nuôi côn trùng . Giải pháp Côn trùng Tốt hơn đã cung cấp hệ thống khí hậu cho các khu vực sinh sản và phát triển, thiết bị làm sạch không khí và thu hồi nhiệt, hệ thống cho ăn bằng chất lỏng và thùng dành cho ấu trùng. Nhìn chung, số tiền khoảng 70 triệu EUR đã được đầu tư vào dự án.
Tiến sĩ Frank Hiller, Giám đốc điều hành của Big Dutchman cho biết: “Enorm Biofactory là một cột mốc quan trọng trong việc nuôi côn trùng ở Châu Âu và chúng tôi rất vui vì thiết bị của chúng tôi đã góp phần quan trọng vào sự thành công của dự án ngọn hải đăng này”. “Chúng tôi đánh giá rất cao sự hợp tác này vì ấu trùng ruồi lính đen có tiềm năng rất lớn. Chúng tôi tin rằng nguồn protein thay thế này có thể thay thế vĩnh viễn một phần lớn đậu nành hiện đang được nhập khẩu sang châu Âu”. Theo đó, Big Dutchman đã tổng hợp bí quyết nuôi côn trùng của nhóm vào công ty con Better Insect Solutions, được thành lập vào năm 2020.
Nhà máy sinh học Enorm
Giải pháp nuôi côn trùng
Better Insect Solutions cung cấp nhiều giải pháp khác nhau cho việc nuôi côn trùng. Đối với các nhà đầu tư, các chuyên gia lập kế hoạch và xây dựng toàn bộ trang trại côn trùng công nghệ cao, như Nhà máy sinh học Enorm, bao gồm các khu vực nhân giống, nuôi trồng và chế biến côn trùng. Mặt khác, các hệ thống mô-đun, tự động hóa cao của Better Insect Solutions để nuôi côn trùng, chủ yếu hướng đến những nông dân đang muốn thiết lập hoạt động nuôi côn trùng như một nguồn thu nhập bổ sung. Đối với nhóm thứ hai, Better Insect Solutions hợp tác với FarmInsect, mạng lưới sản xuất côn trùng khu vực lớn nhất Châu Âu. FarmInsect không chỉ cung cấp dịch vụ tư vấn mà còn cung cấp ấu trùng non và tiếp thị ấu trùng trưởng thành.
Đội ngũ quản lý của Enorm Biofactory ở Đan Mạch bao gồm người đồng sáng lập và Giám đốc điều hành Carsten Lind Pedersen, con gái ông là Jane Lind Sam và Arne Holst Lauridsen. Các đối tác của dự án bao gồm Tập đoàn DLG của Đan Mạch, một hợp tác xã thuộc sở hữu của 25.000 nông dân Đan Mạch. Với ba lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, năng lượng và nhà ở, Tập đoàn DLG có doanh thu hàng năm xấp xỉ tương đương 10 tỷ EUR, 65% trong số đó được tạo ra ở Đức.
Tiềm năng sử dụng ruồi lính đen làm nguồn protein thay thế là rất lớn
Ruồi lính đen
Enorm Biofactory nhân giống ruồi lính đen giao phối và đẻ trứng từ đó ấu trùng nở ra. Nguồn thức ăn chính của ấu trùng là chất thải từ ngành công nghiệp thực phẩm trong khu vực. Sau khoảng 12 ngày, chúng được chế biến thành dầu côn trùng và bột côn trùng; các sản phẩm đã cho thấy kết quả đầy hứa hẹn liên quan đến việc quản lý và sức khỏe của lợn và gia cầm. Mục tiêu là sản xuất 100 tấn ấu trùng mỗi ngày.
Võ Văn Sự dịch. Big Dutchman, Europe. 12 December 2023. Largest insect farm in Northern Europe opens. https://www.thepigsite.com/news/2023/12/most-insect-farm-in-northern-europe-opens
Tin khác
- Liệu dầu chức năng có thể giải quyết được vấn đề kháng kháng sinh không? ( 02/07/2025)
- Các chỉ số mới để theo dõi thành công trong nuôi gà mái tơ ( 02/07/2025)
- Kháng kháng sinh, thịt nuôi cấy và sức khỏe của chúng ta ( 02/07/2025)
- Dự án gây tranh cãi nhằm tạo ra DNA nhân tạo của con người bắt đầu ( 26/06/2025)
- Ngày mai của lợn: Kiến thức ngày càng tăng sẽ định hình tương lai của việc cho lợn đẻ ( 23/06/2025)
Video
- “CẦN TRÂU” và nỗ lực nâng tầm đàn trâu Việt
- Viện Chăn nuôi lai tạo giống gia cầm thích ứng với biến đổi khí hậu
- Viện Chăn nuôi lai tạo giống gia cầm thích ứng với biến đổi khí hậu
- kiểm tra tiến độ tại điểm triển khai thí nghiệm của dự án New Zealand năm 2024 tại Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì.