Diễn đàn Khoa học Gia cầm Quốc tế - IPSF: Đường kính viên thức ăn ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của gà thịt

Nghiên cứu về tác động của việc thay đổi đường kính viên thức ăn và tỷ lệ phần trăm hạt mịn trên gà thịt

Chris Wright , Bắc Mỹ

Ngày 19 tháng 5 năm 2025

Trong ngành công nghiệp gia cầm, hầu hết thức ăn được sản xuất bằng cách sử dụng khuôn viên tạo ra viên có đường kính khoảng 4 đến 4,8 mm. Tuy nhiên, nghiên cứu về ảnh hưởng của đường kính viên đến chất lượng viên và hiệu suất tăng trưởng của gà thịt còn hạn chế.

Carter D. Minson và các đồng nghiệp tại Đại học bang Kansas, Hoa Kỳ, đã trình bày một nghiên cứu đánh giá tác động của việc thay đổi đường kính viên và tỷ lệ phần trăm mịn của viên lên hiệu suất tăng trưởng của gà thịt từ 1 đến 49 ngày tuổi (giai đoạn khởi đầu, giai đoạn tăng trưởng và giai đoạn xuất chuồng) trong Diễn đàn Khoa học Gia cầm Quốc tế năm 2025 .

Tổng cộng 720 gà con thịt một ngày tuổi được phân bổ vào 60 chuồng sàn vào ngày 0. Đối với giai đoạn bắt đầu (ngày 0 đến ngày 14), các phương pháp điều trị bao gồm chế độ ăn viên thông thường sử dụng khuôn có đường kính 4,8 mm hoặc 6,4 mm và sau đó nghiền nát. Đối với giai đoạn tăng trưởng (ngày 14 đến ngày 28) và giai đoạn xuất chuồng (ngày 28 đến ngày 49), các phương pháp điều trị được sắp xếp theo giai thừa 2×3 với các yếu tố bao gồm đường kính viên (4,8 mm và 6,4 mm) và bao gồm các hạt mịn của viên (0, 30% và 60% hạt mịn được thêm vào các viên đã sàng lọc).

Xử lý viên thức ăn mịn được phân bổ ngẫu nhiên cho các chuồng trong các xử lý đường kính khuôn đã cho ăn trước đó. Mỗi chuồng được coi là đơn vị thử nghiệm và vị trí chuồng là hiệu ứng ngẫu nhiên. Trong giai đoạn khởi đầu, gà thịt được cho ăn chế độ ăn viên sử dụng khuôn có đường kính 4,8 mm và sau đó nghiền nát đã cải thiện (p < 0,003) lượng thức ăn tiêu thụ, tăng trọng cơ thể và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn so với những con được cho ăn vụn thức ăn được sản xuất từ khuôn có đường kính 6,4 mm.

Đối với giai đoạn tăng trưởng và xuất chuồng (ngày 14 đến ngày 49) và nói chung (ngày 0 đến ngày 49), không có bằng chứng về tương tác giữa đường kính viên thức ăn × hạt mịn và không có bằng chứng về tác động chính đối với tăng trọng cơ thể và lượng thức ăn tiêu thụ. Gà thịt được cho ăn chế độ ăn có tỷ lệ hạt mịn tăng dần có tỷ lệ chuyển đổi thức ăn được cải thiện (p < 0,01).

Thức ăn vụn làm từ khuôn 6,4 mm trong giai đoạn khởi đầu làm giảm hiệu suất tăng trưởng của gà thịt. Tuy nhiên, trong suốt giai đoạn nuôi vỗ béo (ngày 1 đến ngày 49), đường kính khuôn không ảnh hưởng đến tăng trọng cơ thể, lượng thức ăn tiêu thụ hoặc tỷ lệ chuyển đổi thức ăn. Ngoài ra, tăng tỷ lệ phần trăm thức ăn vụn giúp cải thiện quá trình chuyển đổi thức ăn.

Dữ liệu này chứng minh tiềm năng tăng đường kính khuôn viên thức ăn viên lên 6,4 mm mà không ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất tăng trưởng của gà thịt. Cần phải nghiên cứu thêm để xác định lý do tại sao việc cho ăn tỷ lệ thức ăn mịn tăng lên lại cải thiện quá trình chuyển đổi thức ăn của gà thịt.

Võ Văn Sự dịch từ: Chris Wright, North America. 19 May 2025. IPSF: Pellet feed diameter affects broiler growthhttps://www.thepoultrysite.com/articles/pellet-feed-diameter-affects-broiler-growth