Kéo dài chu kỳ đẻ trứng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe với BACTOCELL

Một giải pháp men vi sinh đáng tin cậy cho đường ruột

Lallemand

Ngày 23 tháng 10 năm 2025

Khi ngành công nghiệp gia cầm đặt mục tiêu kéo dài chu kỳ đẻ trứng để đáp ứng nhu cầu trứng toàn cầu ngày càng tăng và các tiêu chuẩn phúc lợi ngày càng khắt khe, việc duy trì chất lượng vỏ trứng và sức khỏe của gà mái đã trở thành một thách thức quan trọng. Chu kỳ đẻ trứng dài hơn thường dẫn đến trứng to hơn và giảm hiệu quả chuyển hóa canxi, dẫn đến vỏ trứng mỏng hơn và trứng kém chất lượng hơn - ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận.

Được hỗ trợ bởi khoa học và đáng tin cậy trong lĩnh vực này, BACTOCELL có thành tích đã được chứng minh trong hơn 25 năm thành công ở gia cầm, đặc biệt là ở gà mái đẻ. Chế phẩm sinh học này là một loại vi khuẩn axit lactic ( Pediococcus acidilactici CNCM I-4622) đã được xác nhận và đăng ký tại EU như một chất phụ gia chăn nuôi cho tất cả các loài gia cầm. BACTOCELL được lựa chọn đặc biệt vì khả năng sản xuất hàm lượng axit lactic L+ cao, đóng vai trò là nguồn năng lượng trực tiếp cho gia cầm thông qua hấp thụ biểu mô và gián tiếp thông qua thức ăn chéo, hoạt động như một chất nền cho vi khuẩn sản xuất axit béo chuỗi ngắn, chẳng hạn như vi khuẩn sản xuất butyrate. Đặc điểm trao đổi chất độc đáo này hỗ trợ sức khỏe đường ruột, hiệu quả sử dụng thức ăn và hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng - những yếu tố quan trọng trong việc duy trì sản lượng trứng và chất lượng vỏ trứng trong suốt chu kỳ đẻ trứng đồng thời bảo vệ sinh lý và phúc lợi của gà mái.

Một nghiên cứu đa thử nghiệm với 990 trứng ở các giai đoạn đẻ sớm (≤26 tuần tuổi), giữa (26–47 tuần tuổi) và cuối (≥47 tuần tuổi) đã chứng minh hiệu quả của chế độ ăn bổ sung BACTOCELL với liều lượng khuyến cáo là 100 g/tấn thức ăn (1x10⁶ CFU/g). Kết quả cho thấy:

• tăng đáng kể trọng lượng trứng: +2,5% (p <0,05)
• vỏ trứng dày hơn đáng kể: +13,8% (p <0,05)
• giảm đáng kể số lượng trứng bị hạ cấp: 3,5% đối với trứng đối chứng so với 0,0% đối với trứng BACTOCELL (p <0,05).

​​​​​​​

Minh họa các kỹ thuật đánh giá chất lượng vỏ trứng: đánh giá trọng lượng riêng của trứng không xâm lấn bằng thiết bị chuyên dụng do Lallemand phát triển (bên trái) và đo độ dày vỏ trứng xâm lấn bằng vít vi mô (bên phải)

Gà mái được cho ăn chế phẩm sinh học Pediococcus acidilactici CNCM I-4622 có năng suất cao hơn trong suốt chu kỳ đẻ. Chúng đẻ trứng có chất lượng tổng thể cao hơn với vỏ trứng chắc hơn. Khi xem xét độ bền vỏ trứng, sử dụng thước đo "trọng lượng riêng" (SG), 90,1% trứng từ gà mái được cho ăn BACTOCELL có vỏ trứng chắc (SG > 1,080). Trong khi đó, chỉ 69,8% trứng từ gà mái không được cho ăn BACTOCELL đạt được mức này, tương đương mức cải thiện 29%. Lợi ích lớn nhất được thấy ở giữa chu kỳ đẻ, khi độ bền vỏ trứng tăng gần 64%. Gà mái đẻ muộn cũng có vỏ trứng dày hơn (+6,2%), giúp duy trì chất lượng trứng ngay cả khi gà mái già đi.

Shanmugam và cộng sự (2024) đã nghiên cứu tác dụng của BACTOCELL đối với quá trình chuyển hóa canxi và chỉ ra rằng nồng độ canxi và phốt pho trong máu và xương đều tăng sau khi bổ sung BACTOCELL, cải thiện nguồn cung cấp khoáng chất cho quá trình hình thành vỏ trứng đồng thời duy trì tính toàn vẹn của xương. 

Đáng chú ý, việc bổ sung Pediococcus acidilactici CNCM I-4622 cho gà mái đã dẫn đến cải thiện 4 phần trăm về khả năng giữ khoáng canxi và phốt pho (p <0,05), dẫn đến tăng:

• độ cứng xương (+19%, p <0,1),
• độ kết dính xương (+43%, p <0,05)
• nồng độ canxi và phốt pho trong xương (+1 phần trăm, p < 0,05). 

Ngoài ra, BACTOCELL còn thúc đẩy sự gia tăng đáng kể hai loại hormone chính liên quan đến quá trình chuyển hóa canxi - calcitriol (+83%, p <0,05) và osteocalcin (+3%, p <0,01), dẫn đến nồng độ canxi và phốt pho lưu thông cao hơn. 

Do đó, BACTOCELL tăng cường quá trình đồng hóa và khoáng hóa canxi, hỗ trợ gà mái đẻ trong suốt chu kỳ sản xuất và cải thiện chất lượng vỏ trứng.

Võ Văn Sự dịch từ:  LALLEMAND (October 2025). Extending laying cycles without compromise with BACTOCELL. A reliable gut-driven probiotic solution. https://www.thepoultrysite.com/articles/extending-laying-cycles-without-compromise-with-bactocell