Sữa nguyên kem đã trở lại! Quốc hội thông qua Đạo luật Sữa nguyên kem vì sức khỏe trẻ em.

Quốc hội đã thông qua Đạo luật Sữa nguyên kem cho trẻ em khỏe mạnh, đảo ngược quy định năm 2012 và cho phép các trường học cung cấp sữa nguyên kem và sữa 2% trở lại (chờ chữ ký của tổng thống).

Taylor Leach

Cập nhật ngày 16 tháng 12 năm 2025, lúc 07:11 sáng.

(Ảnh: Istock)

Sơ lược:

• Quốc hội đã thông qua Đạo luật Sữa nguyên kem cho trẻ em khỏe mạnh, cho phép các trường học một lần nữa cung cấp sữa nguyên kem và sữa 2%.
• Luật này đảo ngược chính sách năm 2012, vốn giới hạn các lựa chọn sữa học đường chỉ còn sữa không béo và sữa 1%.
• Dự luật hiện đang chờ chữ ký của tổng thống, dự kiến ​​sẽ được thực thi ngay từ năm học tới.

Quốc hội đã thông qua Đạo luật Sữa Nguyên Chất cho Trẻ Em Khỏe Mạnh , đánh dấu một sự thay đổi lớn trong chính sách dinh dưỡng học đường liên bang và mở ra cơ hội cho sữa nguyên chất và sữa ít béo trong các chương trình bữa ăn học đường. Luật này phản ánh sự đồng thuận ngày càng tăng về giá trị dinh dưỡng của sữa ở mọi mức độ béo và nhấn mạnh tác động của sự vận động bền bỉ, lưỡng đảng.

“Hôm nay, chúng ta sẽ khôi phục lại cho học sinh quyền tiếp cận với nhiều lựa chọn sữa đa dạng, đảm bảo các em có đủ chất dinh dưỡng cần thiết để học tập và phát triển”, Dân biểu Glenn Thompson, đảng Cộng hòa, bang Pennsylvania, một người ủng hộ hàng đầu của dự luật kể từ khi được giới thiệu, cho biết. “Tôi đã nỗ lực trong suốt một thập kỷ để khôi phục sữa nguyên kem vào các căng tin trường học, nơi đã hạn chế các lựa chọn lành mạnh cho học sinh, nhưng điều đó sẽ thay đổi hôm nay.”

Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của sự lựa chọn trong bữa ăn ở trường, lưu ý rằng sữa nguyên kem là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng cho học sinh.

“Sữa nguyên chất là một thành phần thiết yếu cho một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ chất dinh dưỡng, và học sinh nên được quyền lựa chọn loại sữa mà mình yêu thích. Tôi tự hào rằng dự luật của tôi, Đạo luật Sữa nguyên chất cho trẻ em khỏe mạnh, đã được Hạ viện thông qua ngày hôm nay và hiện đang được chuyển đến bàn làm việc của Tổng thống Trump để ông ký ban hành”, Thompson nói thêm.

Động thái này đã nhận được lời khen ngợi từ các nhà lãnh đạo ngành, những người cho rằng nó phản ánh cả tầm quan trọng của sữa trong chế độ ăn của trẻ em và sức mạnh của việc vận động bền bỉ.

“Thật khó để đánh giá hết tầm quan trọng của việc Quốc hội thông qua Đạo luật Sữa Nguyên Chất cho Trẻ Em Khỏe Mạnh, không chỉ vì nó thể hiện bước tiến lớn trong việc cải thiện dinh dưỡng cho học sinh Mỹ, mà còn vì nó cho thấy nỗ lực bền bỉ, lâu dài vẫn có thể mang lại thành công lưỡng đảng tại Quốc hội,” ông Gregg Doud, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Liên đoàn các nhà sản xuất sữa quốc gia, cho biết.

Nếu được tổng thống ký ban hành, các trường học sẽ một lần nữa có quyền lựa chọn phục vụ sữa nguyên kem và sữa ít béo bên cạnh các loại sữa không béo và sữa 1% hiện đang được cho phép. Những người ủng hộ cho rằng sự linh hoạt bổ sung này sẽ phản ánh tốt hơn những gì các gia đình mua ở nhà và giúp các trường học phù hợp hơn với khoa học dinh dưỡng hiện đại.

Một chặng đường dài để sữa nguyên kem trở lại.
Sữa nguyên kem và sữa ít béo đã bị loại bỏ khỏi thực đơn trường học vào năm 2012 theo các tiêu chuẩn dinh dưỡng do Đạo luật Trẻ em Khỏe mạnh, Không Đói nghèo đặt ra, nhằm mục đích giảm béo phì ở trẻ em. Các trường học chỉ được phép sử dụng sữa không béo và sữa 1%, và sữa có hương vị bắt buộc phải không béo. Mặc dù mục đích là để cải thiện sức khỏe học sinh, sự thay đổi này lại trùng hợp với sự sụt giảm lượng sữa tiêu thụ ở trường học và giảm sự lựa chọn cho học sinh.

Trong thập kỷ qua, ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy chất béo trong sữa có tác động trung tính hoặc thậm chí tích cực đến sức khỏe. Sự phát triển của khoa học này, kết hợp với sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng, đã giúp tạo dựng sự ủng hộ lưỡng đảng đối với việc khôi phục tính linh hoạt trong việc cung cấp sữa cho học sinh.

Việc thông qua dự luật này đánh dấu sự kết thúc của hơn một thập kỷ nỗ lực từ các nhà vận động cho ngành sữa, các nhà lập pháp và các bên liên quan trong ngành.

“Và giờ thì ngày đó đã đến. Chúng tôi cảm ơn Chủ tịch Glenn 'GT' Thompson của Pennsylvania và Hạ nghị sĩ Kim Schrier của Washington vì vai trò quan trọng của họ trong việc ủng hộ phiên bản mới nhất của dự luật quan trọng này đến đích, cũng như nhiều nhà lãnh đạo Quốc hội khác đã đi trước họ trong nỗ lực bảo vệ quyền tiếp cận sữa bổ dưỡng tại các trường học,” ông Doud nói.

Một dự luật tương tự đã được Hạ viện thông qua với số phiếu áp đảo vào năm 2023 nhưng bị đình trệ tại Thượng viện. Với sự chấp thuận của Thượng viện hiện đã được đảm bảo, dự luật này đã vượt qua rào cản cuối cùng tại Quốc hội.

Khôi phục sự lựa chọn cho trường học và học sinh.
Ngành công nghiệp sữa nhấn mạnh tính chất hợp tác của nỗ lực này.

“Ngành công nghiệp sữa không thể thành công nếu thiếu những người ủng hộ không mệt mỏi tại Quốc hội, và tôi rất vinh dự được hợp tác với các nghị sĩ và nhân viên của họ trong nỗ lực này,” Doud nói thêm.

Hiện dự luật đang chờ chữ ký của tổng thống, và sự chú ý chuyển sang khâu thực thi.

“Bước tiếp theo, sau khi tổng thống ký ban hành, là việc thực thi. Chúng tôi cam kết sẽ hết lòng ủng hộ các quan chức liên bang và các học khu trên toàn quốc để giúp thực thi đạo luật quan trọng này. Quốc hội đã tạo ra một sự khác biệt tích cực ngày hôm nay. Chúng tôi rất vui mừng được là một phần trong đó,” ông Doud nói.

Mặc dù dự luật không bắt buộc sử dụng sữa nguyên kem, nhưng nó khôi phục lại sự linh hoạt mà các trường học đã không có trong hơn một thập kỷ. Đối với học sinh, điều đó có nghĩa là các em được tiếp cận với cùng nhiều lựa chọn sữa như gia đình các em ở nhà. Đối với các hộ nông dân chăn nuôi bò sữa, dự luật mở lại một thị trường quan trọng, vì các chương trình bữa ăn học đường chiếm gần 8% tổng doanh thu bán sữa tươi.

Các trường học có thể bắt đầu cung cấp sữa nguyên kem và sữa 2% ngay từ năm học tới.

Võ Văn Sự dịch từ: Taylor Leach. Updated December 16, 2025 07:11 AM. Whole Milk is Back! Congress Passes Whole Milk for Healthy Kids Act. https://www.dairyherd.com/news/policy/whole-milk-back-congress-passes-whole-milk-healthy-kids-act