ASF đã ảnh hưởng đến Trung Quốc và thị trường thịt lợn toàn cầu như thế nào?

Nhập khẩu thịt lợn đã thay thế khoảng 1/5 nguồn cung thịt lợn nội địa bị mất ở Trung Quốc trong đại dịch ASF. (Canva.com)

JENNIFER SHIKE Ngày 5 tháng 12 năm 2023

Một trong những vụ dịch bệnh chăn nuôi lớn nhất gây chấn động thế giới năm 2018 khi dịch tả lợn châu Phi (ASF) lan từ châu Âu sang Trung Quốc. Nó không chỉ làm rung chuyển nguồn cung thịt lợn của Trung Quốc mà giá thịt lợn còn tăng hơn gấp đôi để đạt mức kỷ lục.

“Mọi người đều biết dịch bệnh ở động vật bùng phát có thể gây ra những thay đổi bất ngờ về cung và cầu đối với thịt và các sản phẩm chăn nuôi khác,” các chuyên gia của USDA Fred Gale, Jennifer Kee và Joshua Huang viết trong một báo cáo gần đây của Cơ quan Nghiên cứu Kinh tế USDA (ERS) có tiêu đề “Thịt lợn châu Phi của Trung Quốc như thế nào”. Dịch sốt bùng phát ảnh hưởng đến thị trường thịt lợn toàn cầu. “Những thay đổi này có thể dẫn đến biến động giá cả và gián đoạn trong ngoại thương, tạo ra sự bất ổn trên thị trường quốc tế. Các căn bệnh lây lan qua biên giới quốc gia và dẫn đến việc tiêu hủy số lượng lớn động vật ở các nước sản xuất lớn, đặc biệt gây rối loạn.”

Báo cáo của họ điều tra mức độ ảnh hưởng của việc giảm nguồn cung thịt lợn của Trung Quốc đến các nước xuất khẩu thịt lợn. Đọc các báo cáo đầy đủ ở đây.

TÁC ĐỘNG ASF

Các chuyên gia ước tính rằng ASF đã gây ra tổn thất 27,9 triệu tấn trong sản lượng thịt lợn của Trung Quốc từ cuối năm 2018 đến đầu năm 2021 và khiến giá thịt lợn nội địa của Trung Quốc tăng gấp đôi, các tác giả viết. Mức giá cao đó đã thu hút sự gia tăng xuất khẩu thịt lợn từ bốn nhà cung cấp lớn là Liên minh châu Âu (EU), Mỹ, Brazil và Canada. Báo cáo lưu ý, mặc dù EU là nhà cung cấp hàng đầu nhưng xuất khẩu thịt lợn của Mỹ vẫn khá lớn và đạt mức cao kỷ lục hơn 287.000 tấn trong quý 2 năm 2020.

Sau những trường hợp ASF đầu tiên của Trung Quốc, đàn lợn của nước này đã trải qua chu kỳ 30 tháng suy giảm và phục hồi từ quý 3 năm 2018 đến quý 1 năm 2021. Dữ liệu chính thức cho thấy sản lượng thịt lợn của Trung Quốc đã trở lại mức trước ASF vào năm 2021.

Xuất khẩu của tất cả các nhà cung cấp bắt đầu giảm trong năm 2021 trong khi sản xuất trong nước của Trung Quốc phục hồi và giá cả giảm mạnh.

ĐIỀU GÌ ĐÃ GIÚP TRUNG QUỐC TRỞ LẠI?

Một nghiên cứu gần đây cho thấy xuất khẩu thịt lợn sang Trung Quốc có thể còn tăng hơn nữa trong thời gian dịch bệnh bùng phát nếu không có một số yếu tố.

“Cụ thể, Trung Quốc đã cấm thịt lợn từ một số nước EU cũng có dịch ASF. Ngoài ra, thịt lợn Mỹ phải đối mặt với mức thuế trả đũa cao vì căng thẳng thương mại và Trung Quốc từ chối một số lô hàng thịt lợn của Canada. Ngoài ra, trong đại dịch COVID-19, Trung Quốc đã tiến hành kiểm tra nghiêm ngặt các nhà cung cấp thịt nước ngoài và yêu cầu khử nhiễm thịt tại các cảng Trung Quốc”, các tác giả viết.

Nhập khẩu thịt lợn đã thay thế khoảng 1/5 nguồn cung thịt lợn nội địa bị mất ở Trung Quốc trong đại dịch ASF.

BẠN CÓ THỂ TIN TƯỞNG BÁO CÁO CHÍNH THỨC KHÔNG?

Báo cáo chỉ ra rằng các báo cáo chính thức dường như đã đánh giá thấp hơn rất nhiều mức độ bùng phát ASF ở Trung Quốc. Nó lưu ý một số đặc điểm của ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc đã làm tăng tính phức tạp của việc kiểm soát ASF ở Trung Quốc.

Theo dữ liệu được báo cáo bởi Niên giám Thú y và Thú y của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, việc giám sát các trang trại là rất khó khăn vì Trung Quốc có 31 triệu trang trại sản xuất dưới 500 con lợn hàng năm vào năm 2018. Hầu hết các trang trại này chỉ liên hệ với các bác sĩ thú y ở nông thôn và thông tin đáng tin cậy về ASF rất khan hiếm do virus lây lan nhanh chóng trên khắp đất nước”, các tác giả lưu ý.

Báo cáo cho biết dịch bệnh động vật là một chủ đề nhạy cảm ở Trung Quốc – bệnh động vật được giữ bí mật cho đến năm 2003. Chính quyền địa phương được khuyến khích che giấu sự bùng phát dịch ASF để tránh làm tổn hại danh tiếng của họ với chính quyền cấp cao hơn hoặc để tránh phải bồi thường cho nông dân vì đã tiêu hủy lợn mắc bệnh. .

ASF THAY ĐỔI NGÀNH THỊT HEO CỦA TRUNG QUỐC

Trong khi tác động thị trường của đợt bùng phát ASF ban đầu nhanh chóng tan biến, loại virus này vẫn tiếp tục đóng một vai trò trong việc thay đổi cấu trúc của ngành thịt lợn Trung Quốc.

“Những cải tiến về an toàn sinh học đã làm tăng thêm chi phí sản xuất. Trong phạm vi giá thịt lợn tăng ở Trung Quốc phản ánh chi phí sản xuất tăng, báo cáo chỉ ra rằng giá thịt lợn nhập khẩu thấp hơn có thể duy trì nhu cầu về thịt lợn nhập khẩu, bất chấp việc mở rộng năng lực sản xuất thịt lợn ở Trung Quốc”, báo cáo cho biết.

Biến động thị trường thịt lợn ở Trung Quốc tiếp tục gia tăng sau dịch ASF, điều này tạo thêm sự bất ổn cho các nhà xuất khẩu thịt lợn.

Các tác giả viết: “Sự lây lan của ASF sang Trung Quốc có thể có tác động lâu dài đến thị trường thịt lợn toàn cầu bất chấp sự phục hồi nhanh chóng của Trung Quốc”.

Lưu ý của biên tập viên: Nghiên cứu phân tích báo cáo chính thức về các đợt bùng phát ASF ở Trung Quốc bằng cách sử dụng dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc và Tổ chức Thú y Thế giới của Liên Hợp Quốc. Các tác giả báo cáo đã phân tích các đợt bùng phát được báo cáo chính thức để theo dõi sự lây lan theo thời gian và địa lý của căn bệnh này. Nghiên cứu đã tham khảo số liệu thống kê nguồn cung cấp quốc gia, dữ liệu về giá, thông báo chính thức, bài báo khoa học và báo cáo của ngành tư nhân để đưa ra đánh giá toàn diện về tác động kinh tế của dịch tả lợn châu Phi ở Trung Quốc. Nghiên cứu cũng đánh giá tác động đối với các nước xuất khẩu thịt lợn bằng cách sử dụng dữ liệu hải quan Trung Quốc.

Võ Văn Sự dịch từ: JENNIFER SHIKE December 5, 2023. How Has ASF Affected China and the Global Pork Market?https://www.porkbusiness.com/news/industry/how-has-asf-affected-china-and-global-pork-market