Bạn có thể uống quá nhiều sữa không?

ERIN MARIE

NGÀY 6 THÁNG 2 NĂM 2022

Khi lớn lên, bạn có thể thấy những lợi ích sức khỏe của sữa được quảng cáo ở khắp mọi nơi, từ áp phích trong phòng khám bác sĩ cho đến chiến dịch quảng cáo của người nổi tiếng "Got Milk?" trên các trang tạp chí dành cho thanh thiếu niên. Thật đúng như vậy, vì sữa bò chứa nhiều canxi, vitamin A, vitamin B12, phốt pho, kali và kẽm, cùng nhiều chất dinh dưỡng khác (theo WebMD ). Trên thực tế, một  nghiên cứu năm 2011 do Đại học McMaster thực hiện đã phát hiện ra rằng trẻ nhỏ bị mất nước do hoạt động thể chất sẽ được phục hồi tốt hơn nếu được bù nước bằng sữa thay vì nước lọc hoặc đồ uống thể thao để bổ sung lượng natri bị mất do đổ mồ hôi.

Không chỉ vậy, sữa còn có thể mang lại lợi ích sức khỏe to lớn khi nói đến sự phát triển. Theo WebMD, sữa là nguồn protein tuyệt vời, có thể hỗ trợ sản xuất và sửa chữa tế bào. Ngoài ra, canxi trong sữa có thể tăng cường sức khỏe xương, rất quan trọng cho sự phát triển răng ở trẻ em.

Vì vậy, nếu sữa vừa ngon vừa bổ dưỡng, bạn có thể nghĩ rằng không có chuyện uống quá nhiều sữa. Hãy nghĩ lại. Hóa ra, vì có quá nhiều protein (và hormone) trong sữa bò, nên việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây gián đoạn quá trình trao đổi chất của cơ thể (theo LiveStrong ). 

Đừng uống quá nhiều cốc sữa trong một ngày

Tiêu thụ quá nhiều sữa cũng có thể dẫn đến tình trạng viêm, có thể biểu hiện dưới dạng mụn trứng cá, các vấn đề về hô hấp và phản ứng dị ứng (theo LiveStrong ). Ngoài ra, những người không dung nạp lactose thường bị khó tiêu như tiêu chảy hoặc đầy hơi khi uống sữa (theo Eat This, Not That!).

Một trong những tác dụng phụ nghiêm trọng hơn của việc uống quá nhiều sữa là gãy xương. Một nghiên cứu năm 1997 được công bố trên Tạp chí Y tế Công cộng Hoa Kỳ đã kiểm tra hơn 77.000 phụ nữ trong độ tuổi từ 34 đến 59 trong suốt 12 năm. Người ta thấy rằng những người tham gia uống hai hoặc nhiều ly sữa mỗi ngày có nguy cơ gãy xương hông và cẳng tay cao hơn những người chỉ uống một ly sữa hoặc ít hơn mỗi tuần. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh đã phát hiện ra rằng nguy cơ tử vong cao hơn ở cả nam giới và phụ nữ uống ba ly sữa trở lên mỗi ngày, trái ngược với những người uống ít hơn một ly mỗi ngày.

Vậy uống bao nhiêu sữa là quá nhiều? Trong khi ba ly sữa là khuyến nghị về chế độ ăn uống hàng ngày cho người lớn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (qua American Bone Health ), nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng Gail Cresci đã nói với Cleveland Clinic  rằng ít hơn là nhiều hơn. "Nếu bạn muốn uống sữa để có xương chắc khỏe, tôi khuyên bạn không nên uống quá một ly mỗi ngày. Hãy làm điều này ngoài chế độ ăn hỗn hợp giàu canxi."

Võ Văn Sự dịch từ: ERIN MARIE. NGÀY 6 THÁNG 2 NĂM 2022. Can You Drink Too Much Milk? https://www.healthdigest.com/758343/can-you-drink-too-much-milk/