Cải thiện sản lượng trứng với postbiotic mới

EQE (Egg Quality Enhancer – Kích tố chất lượng trứng) có thể góp phần cải thiện chất lượng vỏ trứng, khối lượng trứng và tuổi thọ năng suất của gà đẻ.

César Ocasio Vega, TS. 19 Tháng tư 2023

Gần đây, một loại phụ gia thức ăn mới đã được giới thiệu: postbiotics. Hiệp hội Khoa học Quốc tế về Probiotics và Prebiotics (ISAPP) đã định nghĩa Postbiotics là "Hỗn hợp pha chế của các vi sinh vật vô tri vô giác và/hoặc các thành phần của chúng mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ".

Trên toàn thế giới, sản xuất trứng đang trở nên phổ biến và quan trọng, chủ yếu được thúc đẩy bởi việc tăng tiêu thụ trứng. Do đó, có một số thách thức mà các nhà sản xuất cần vượt qua để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Những thách thức cấp bách nhất liên quan đến chất lượng vỏ trứng và tuổi thọ của gà mái.

Duy trì sinh lý bình thường và sức khỏe tốt của gà đẻ là điều cần thiết để sản xuất trứng chất lượng cao trong thời gian dài hơn. Các biện pháp can thiệp vào chế độ ăn uống như cho ăn thức ăn lên men, chất xơ, men vi sinh, prebiotic và postbiotic là những phương tiện có thể chấp nhận được để tác động đến hệ vi sinh vật đường ruột và hoạt động trao đổi chất của nó. Ở gà đẻ, việc đưa postbiotics vào khẩu phần ăn để duy trì/cải thiện năng suất và chất lượng trứng đã được nghiên cứu và dẫn đến sự phát triển và thương mại hóa một loại phụ gia thức ăn mới, AO-Biotics® EQE (Chất tăng cường chất lượng trứng).

AO-Biotics® EQE là một loại nấm postbiotic được sản xuất bằng công nghệ đang chờ cấp bằng sáng chế và được chỉ định cụ thể để cải thiện số lượng trứng bán được, khối lượng trứng và tuổi thọ năng suất của gà đẻ.

De Juan et. al. (2021) đã nghiên cứu tác động của việc bổ sung 50 gam EQE trong mỗi tấn thức ăn vào chế độ ăn đối với năng suất và các đặc điểm chất lượng trứng của gà mái từ 15 đến 43 tuần tuổi. Trong nghiên cứu này, việc bổ sung EQE làm giảm đáng kể tỷ lệ trứng không có vỏ. Ngoài ra, từ 15 đến 21 tuần tuổi, việc cho ăn EQE giúp tăng sản lượng trứng lên 9% và cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) lên 8%.

Được thúc đẩy bởi những kết quả này, de Juan et. al. (2022) đã thực hiện nghiên cứu thứ hai kéo dài thời gian đẻ của gà mái đến 65 tuần tuổi. Phù hợp với các quan sát trước đây, việc đưa vào EQE đã cải thiện tất cả các tính trạng sản xuất chính ở đỉnh cao sản lượng, bao gồm tăng khối lượng trứng lên 2%, sản lượng trứng và trọng lượng trứng lên 1% và FCR lên 2%.

Một số thử nghiệm thực địa sau đó đã đánh giá việc đưa EQE vào khẩu phần ăn của gà đẻ thương phẩm. Đồng ý với những phát hiện được báo cáo bởi de Juan et. al. (2021 và 2022), việc đưa EQE vào các điều kiện thương mại đã cải thiện khối lượng trứng, số lượng trứng bán được trên mỗi con gà mái và tuổi thọ sản xuất của đàn. Trong tám thử nghiệm thực địa liên quan đến hơn 400 nghìn gà mái đẻ, việc bổ sung postbiotic có nguồn gốc từ AO dẫn đến khối lượng trứng tăng thêm khoảng 2%, cải thiện sản lượng trứng 3% và trứng bán được nhiều hơn 3% trên mỗi con gà mái. Trung bình, tỷ lệ chết của đàn cũng giảm 24%, chứng tỏ rằng EQE đã cải thiện tuổi thọ năng suất của gà đẻ.

Nhìn chung, kết quả thử nghiệm thực địa phù hợp với những phát hiện của de Juan et. al. (2021 và 2022) trong các nghiên cứu có kiểm soát và ủng hộ đề xuất rằng EQE có thể góp phần cải thiện chất lượng vỏ trứng, khối lượng trứng và tuổi thọ năng suất của gà đẻ.

Tìm hiểu thêm tại AOBiotics.com

Liên hệ với Volker Altenbokum tại valtenbokum@biozymeinc.com hoặc Alan Lee tại alee@biozymeinc.com để biết thêm thông tin.