Canada: Sữa bò nhân bản “sắp có thể được cung cấp mà người tiêu dùng không hề hay biết”

Cây Hein

30-08

Bất kể chính sách và luật lệ nào được thông qua liên quan đến sữa và thịt từ động vật nhân bản ở Canada, Charlebois tin rằng người tiêu dùng khó có thể chấp nhận công nghệ này vô điều kiện, đặc biệt là khi không có nhãn mác. Ảnh: Canva

Tiến sĩ Sylvain Charlebois đang gióng lên hồi chuông cảnh báo rằng sữa, trứng và các sản phẩm thịt từ động vật nhân bản có thể "sớm có mặt [ở Canada] mà người tiêu dùng không hề hay biết". Charlebois là giám đốc cấp cao của Phòng thí nghiệm Phân tích Nông nghiệp-Thực phẩm tại Đại học Dalhousie ở Nova Scotia và là một trong những nhà bình luận nổi tiếng của Canada về thực phẩm và nông nghiệp.

Vào ngày 2 tháng 7, Charlebois tuyên bố trên X (trước đây gọi là Twitter) rằng quan điểm cho rằng sữa và nhiều sản phẩm khác từ động vật nhân bản có thể sớm được bán trên thị trường mà người tiêu dùng không hề hay biết được đưa ra trong "vòng tham vấn gần đây của Bộ Y tế Canada, được tiến hành với sự nhận thức tối thiểu của công chúng".

Tham vấn về chính sách

Heath Canada đã mời công chúng và ngành công nghiệp phản hồi về vấn đề sữa và thịt từ động vật nhân bản cho đến ngày 25 tháng 5, để hỗ trợ cơ quan này cập nhật 'Chính sách về thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nhân bản bằng phương pháp chuyển nhân tế bào soma [SCNT] và thế hệ con cháu của chúng'.

Chính sách tạm thời nêu rõ rằng "cho đến khi biết thêm thông tin về các sản phẩm của công nghệ này, Bộ Y tế Canada sẽ xem xét các loại thực phẩm được sản xuất từ vật nuôi được phát triển bằng SCNT và con cháu của vật nuôi đó được coi là "thực phẩm mới" trong Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm vì chúng thu được bằng công nghệ sinh sản chưa từng được áp dụng trước đây để tạo ra động vật dùng để sản xuất thực phẩm (thịt, trứng, sữa, v.v.) và có thể dẫn đến sự thay đổi lớn đối với các loại thực phẩm này".

XEM THÊM : Một trang trại bò sữa gia đình làm cho Canada xanh hơn

Bản tóm tắt tham vấn công chúng tập trung vào sức khỏe và an toàn. Phần kết luận nêu một phần rằng “các động vật nhân bản khỏe mạnh, con cháu và các sản phẩm có nguồn gốc từ chúng không khác gì các động vật được sinh sản hữu tính khác và không có đặc điểm mới nào được quan sát thấy ở những động vật này tại Canada[…] Do đó, dựa trên thông tin khoa học hiện có, tác động rõ ràng của các công nghệ SCNT đối với các quần thể gia súc và lợn khỏe mạnh tại Canada không được kỳ vọng là khác biệt so với các công nghệ được sử dụng ở động vật được nuôi theo phương pháp thông thường về mặt an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, sức khỏe động vật và tác động đến môi trường”.

Nhãn bắt buộc quan trọng

Bất kể chính sách và luật lệ nào được thông qua liên quan đến sữa và thịt từ động vật nhân bản ở Canada, Charlebois tin rằng "người tiêu dùng khó có thể chấp nhận công nghệ này vô điều kiện, đặc biệt là khi không có nhãn mác".

Ông lưu ý rằng "đối với các nhà sản xuất truyền thống, việc tích hợp các sản phẩm nhân bản vào thị trường cũng có thể làm ảnh hưởng đến nhận thức của người tiêu dùng trên toàn bộ các danh mục, đặc biệt là thịt và sữa. Tình huống này phản ánh phản ứng dữ dội đối với cá hồi biến đổi gen, vốn phải đối mặt với sự từ chối bán lẻ ngay lập tức mặc dù được coi là an toàn".

XEM THÊM : Tương lai của ngành chăn nuôi bò sữa ở Canada và Hoa Kỳ

Theo quan điểm của Charlebois, nếu không có nhãn bắt buộc, việc cung cấp cho người tiêu dùng một lựa chọn thực sự có thông tin sẽ trở thành vấn đề. Ngoài ra, ông lưu ý rằng nhân bản là một quá trình tốn kém và lập luận rằng chi phí sản xuất giảm sẽ chuyển thành giá bán lẻ thấp hơn cho người tiêu dùng là rất mong manh.

Ông kết luận: “Bộ Y tế Canada dường như đang chuẩn bị đón nhận những tiến bộ công nghệ tác động đến lĩnh vực nông nghiệp-thực phẩm của chúng ta mà không cân nhắc đầy đủ đến quyền và sở thích của người tiêu dùng. Thật đáng xấu hổ.”

Võ Văn Sự dịch từ: Treena Hein.30-08-2024. Canada: Cloned cow milk “may soon be available without consumers’ knowledge”.https://www.dairyglobal.net/dairy/milking/cloned-cow-milk-may-be-available-without-consumers-know-in-canada/