Lợn biến đổi gen: Giảm sử dụng kháng sinh là động lực chính thúc đẩy sự chấp nhận của người tiêu dùng

Nghiên cứu của Circana cho thấy người tiêu dùng Mỹ sẵn sàng mua thịt lợn từ lợn biến đổi gen và coi việc giảm sử dụng kháng sinh là động lực chính.

Jennifer Shike

 Ngày 05 tháng 01 năm 2026, 10:36 sáng

(Thịt lợn của Tạp chí Nông trại)

Một nghiên cứu mới của tổ chức Giải pháp Y học Circana cho thấy người tiêu dùng Mỹ tin rằng việc giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh là động lực chính để họ mua thịt lợn từ lợn biến đổi gen.

Nghiên cứu này, do Hãng Cải  tiến Lợn Mỹ - PIC ủy thác, được thực hiện vào mùa thu năm 2025 và khảo sát hơn 5.000 người tiêu dùng thịt lợn từ tám quốc gia trọng điểm, đại diện cho cả nam và nữ, ở độ tuổi từ 18 đến 70.

“Circana đã tiến hành nghiên cứu về chủ đề này trong hơn ba năm và luôn nhận thấy rằng thịt lợn biến đổi gen đạt điểm cao trong nhóm 20% hàng đầu, cho thấy khả năng mua hàng ở mức trung bình đến trên trung bình”, Staci Covkin, Giám đốc Đổi mới, Thông tin chi tiết về người tiêu dùng và người mua sắm của Circana, cho biết trong một thông cáo báo chí.

Trong nghiên cứu của Circana, 94% người tiêu dùng cho biết họ sẵn sàng mua thịt lợn từ lợn biến đổi gen. Trong khi đó, 70% người tiêu dùng bày tỏ mong muốn minh bạch hơn trong toàn bộ quy trình sản xuất thịt lợn, cho rằng thịt lợn luôn cần có thêm thông tin trên bao bì.

Người tiêu dùng ngày càng cởi mở hơn với việc chỉnh sửa gen.

Nghiên cứu cũng cho thấy người Mỹ đang ngày càng nhận thức rõ hơn về công nghệ chỉnh sửa gen. Trên thực tế, 57% người Mỹ cho biết họ đã quen thuộc với công nghệ chỉnh sửa gen vào mùa thu năm 2025, so với 37% vào tháng 12 năm 2024.

Những phát hiện của nghiên cứu mới này phù hợp chặt chẽ với các nghiên cứu gần đây từ Trung tâm Bảo đảm An toàn Thực phẩm (CFI) và Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm (FMI) , cũng cho thấy thịt lợn từ lợn biến đổi gen có khả năng được người tiêu dùng mua cao hơn so với các tiêu chuẩn thông thường và sự chấp nhận mạnh mẽ nhất đến từ việc giảm sử dụng kháng sinh.

Những điểm nổi bật khác từ nghiên cứu này bao gồm tỷ lệ khả năng mua hàng đạt 84% và 46% cho biết họ không sẵn sàng trả giá cao hơn cho thịt lợn từ lợn biến đổi gen. Ngoài ra, 84% cho biết việc được FDA phê duyệt là cực kỳ hoặc khá quan trọng.

“Công nghệ chỉnh sửa gen hứa hẹn nhiều tiềm năng đáng kinh ngạc, nhưng thành công phụ thuộc vào việc kết nối với người tiêu dùng và mang lại những lợi ích phù hợp với giá trị của họ”, Charlie Arnot, Giám đốc điều hành của Trung tâm Bảo đảm An toàn Thực phẩm, cho biết trong một thông cáo báo chí. “Người tiêu dùng sẽ cởi mở hơn nhiều với các sản phẩm chỉnh sửa gen khi lợi ích rõ ràng, mang tính cá nhân và dựa trên các giá trị của họ.”

Võ Văn Sự dịch từ: Jennifer Shike. January 05, 2026 10:36 AM. Gene-Edited Pigs: Reduced Antibiotic Use is Key Motivator for Consumer Acceptance. https://www.porkbusiness.com/news/hog-production/gene-edited-pigs-reduced-antibiotic-use-key-motivator-consumer-acceptance