Một lần nữa, chúng tôi rất vui khi được báo cáo với bạn về những diễn biến của ngành công nghiệp thịt lợn tại Canada

© Ảnh AP/Rebecca Blackwell/Ảnh Alamy Stock

Có vẻ như mỗi lần tôi được yêu cầu làm điều này, chúng ta đều phải đối mặt với một số thách thức lớn. Tôi muốn đề cập rằng tôi đang viết điều này vào ngày 15 tháng 2 năm 2025 - và các vấn đề mà chúng ta đang phải đối mặt với chính quyền Trump ở Hoa Kỳ dường như đang thay đổi hàng ngày, nếu không muốn nói là hàng giờ. Trên thực tế, sự không chắc chắn này có thể là phần thách thức và căng thẳng nhất của toàn bộ quá trình.

Như tôi đã báo cáo trước đây, Canada phụ thuộc rất nhiều vào thương mại với phần còn lại của thế giới – khoảng 70% thịt lợn sản xuất của chúng tôi được tiêu thụ ở đâu đó bên ngoài Canada. Trong số này, Hoa Kỳ là khách hàng lớn nhất, mặc dù một lượng thịt lợn tương tự được nhập khẩu từ Hoa Kỳ vào Canada.

Ngoài ra, còn có một số lượng lớn lợn sống được di chuyển từ Canada vào Hoa Kỳ theo phương pháp iso-wean, một hệ thống nhằm mục đích tránh bệnh tật bằng cách nuôi lợn cai sữa tách biệt với các nhóm tuổi khác, hoặc theo phương pháp lợn thịt để giết mổ.

Thuế suất 25%

Không cần phải quá sáng tạo để nhận ra rằng mức thuế 25% như Trump đề xuất sẽ có tác động nghiêm trọng đến hoạt động vận chuyển xuyên biên giới này và chắc chắn sẽ làm tăng giá thịt lợn tại các siêu thị đối với người tiêu dùng ở cả hai nước.

Điều này sẽ còn trầm trọng hơn nữa nếu Canada áp thuế quan qua lại đối với các sản phẩm của Hoa Kỳ nhập khẩu vào Canada. Hiện tại, có rất nhiều nỗ lực của các doanh nghiệp từ cả Canada và Hoa Kỳ cũng như các chính trị gia để lý giải với chính quyền Trump nhằm truyền đạt những suy nghĩ này và để các quyết định đúng đắn được đưa ra.

Khi nói chuyện với một số đối tác lớn, có vẻ như họ tin rằng mọi việc sẽ được giải quyết theo cách nào đó, hoặc là với Hoa Kỳ, hoặc nếu không, sẽ có cơ hội xuất hiện, theo đó chúng ta có thể giao thương với các nơi khác trên thế giới để bù đắp sự thiếu hụt.

Đối với những người làm trong ngành thịt, chúng tôi có phần thất vọng vì thiếu các sản phẩm thịt được vận chuyển từ Canada đến các nước EU và Vương quốc Anh.

Có lẽ điều này sẽ khiến Canada và Châu Âu nhận ra rằng chúng ta cần phải giao dịch có đi có lại để các hiệp định thương mại có giá trị.

Tôi tin rằng phần còn lại của thế giới phương Tây có trách nhiệm xem xét hợp tác về thương mại và an ninh, vì chúng ta không còn có thể dự đoán được Hoa Kỳ sẽ làm gì trong tương lai. Làm việc cùng nhau luôn là điều tích cực theo kinh nghiệm của tôi, và lần này cũng không ngoại lệ.

Mối đe dọa bệnh tật

Một chủ đề khác vẫn được ngành công nghiệp Canada quan tâm hàng đầu là mối đe dọa liên tục của các bệnh động vật ngoại lai và quan trọng nhất là dịch tả lợn châu Phi. Nhiều nỗ lực đã được thực hiện ở đất nước chúng tôi để xây dựng các kế hoạch chống lại dịch bệnh.

Hội đồng Thịt lợn Canada, cùng với chính phủ Canada và các hiệp hội tỉnh, đã phát triển phân vùng và kế hoạch nếu xảy ra dịch bệnh. Một số thỏa thuận mà các quốc gia khác công nhận phân vùng đã được ký kết và hy vọng sẽ có thêm nhiều thỏa thuận được thống nhất trong tương lai.

Các bệnh khác như tiêu chảy dịch tả lợn và hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn vẫn tồn tại ở nước ta, nhưng thông qua các giao thức an toàn sinh học cực kỳ chặt chẽ của chúng tôi, những bệnh này chỉ bùng phát ở mức tương đối biệt lập và có tác động khá nhỏ đến tổng sản lượng của chúng tôi.

Về mặt phúc lợi động vật, ngành của chúng tôi đang dần chuyển sang chuồng nuôi lợn nái thả rông và chúng tôi nên thực hiện đúng tiến độ để thực hiện quá trình chuyển đổi này. Nhìn chung, việc sử dụng kháng sinh của chúng tôi cũng có vẻ đang giảm do an toàn sinh học mạnh mẽ và khả năng bảo vệ tự nhiên của chúng tôi, được cung cấp bởi một quốc gia rộng lớn với nhiều không gian cho các cơ sở chăn nuôi của chúng tôi.

Canada hiện đang trong quá trình lựa chọn thủ tướng mới và chắc chắn sẽ có một cuộc tổng tuyển cử. Vì bầu cử không bao giờ có kết quả chắc chắn cho đến khi bỏ phiếu hoàn tất, nên nó sẽ quyết định chúng ta sẽ tiến hành định giá carbon như thế nào.

Hiện tại, có một loại thuế carbon đã không đạt được kỳ vọng. Cả hai đảng phái chính trị hiện đang vận động bãi bỏ loại thuế này, vốn gây khó khăn cho ngành nông nghiệp, nhưng cụ thể nhất là đối với ngành chăn nuôi lợn.

Trong khí hậu lạnh giá của chúng ta, chúng ta cần rất nhiều nhiệt cho nhà cửa và chuồng trại, và thuế carbon đã ảnh hưởng rất lớn đến lợi nhuận ròng của chúng ta, nhưng không cắt giảm được việc sử dụng nhiên liệu. Một lần nữa, các chính trị gia đưa ra các giải pháp lý tưởng không phải lúc nào cũng hiệu quả trong thế giới thực.

Võ Văn Sự dịch từ: Jurgen Preugschas. March 7, 20254. Comment: Will Trump’s tariffs make the rest of the world work more closely? https://www.pig-world.co.uk/comment/comment-will-trumps-tariffs-make-the-rest-of-the-world-work-more-closely.html