Quản lý CO2 để tối ưu hóa khả năng nở

Chuyên gia ấp trứng báo cáo từ lần truy cập trang web gần đây

13 tháng 10 năm 2022

Martin Barten,

Năm ngoái, tôi được mời đến một trại sản xuất giống gà đẻ báo cáo khả năng nở thấp hơn một chút so với các trại giống chị em của nó, mặc dù sử dụng trứng từ cùng một đàn với cùng một phương pháp xử lý trước.

Trại giống đã sử dụng nhiều thế hệ máy ấp, từ máy rất cũ đến máy tương đối mới. Khả năng bị lỗi không được chỉ định cho loại máy, điều này làm phức tạp việc điều tra của tôi. Tuy nhiên, một vấn đề phổ biến là tất cả các thiết bị định vị ở cuối chu kỳ không thể đạt được điểm đặt độ ẩm cao không thực tế. Điều này một phần là do không khí vào rất khô, buộc máy làm ẩm của người đặt phải hoạt động liên tục và tạo ra các điểm lạnh mở rộng cửa sổ sập.

Vào ngày thứ hai trong chuyến thăm của tôi, có một cửa sập. Trong khi tôi rất hài lòng với chất lượng gà, một ổ trứng chưa vỡ từ nhiều máy khác nhau cho thấy có quá nhiều phôi chết ngay trước khi chọc hút bên trong. Các tế bào khí đủ lớn và phôi có vẻ ngoài bình thường, khô ráo, vì vậy điều này không phải là do giảm cân không đủ. Nguyên nhân sau đó là gì?

Nghiên cứu biểu đồ khí hậu từ các chu kỳ trại giống gần đây cho thấy rằng mặc dù các trại giống mới nhất được trang bị cảm biến CO2 nhưng chúng không được sử dụng để tự động kiểm soát việc cung cấp không khí trong lành. Thay vào đó, các máy ấp trứng hiện đại này được quản lý theo cách truyền thống, sử dụng các bước tăng điểm đặt để định vị van khí. Đường CO2 trong biểu đồ khí hậu cho thấy giá trị cao hơn nhiều so với khuyến nghị, dao động từ 0,8% ngay sau khi chuyển đến hơn 1% - và đôi khi, giá trị thậm chí còn cao hơn mức cảm biến có thể đo được (> 1,3%). Khi tôi chia sẻ những phát hiện này với người quản lý trại giống, chúng tôi đồng ý rằng mức CO2 cao này là nguyên nhân có khả năng nhất gây ra tỷ lệ chết phôi muộn và tôi đề xuất hai phương án khắc phục - một trong hai:

• Tinh chỉnh điểm đặt van trên các giá trị CO2 đo được: đặt mục tiêu 0,5% ngay sau khi chuyển, tối đa là 0,8% khi bắt đầu nở và giảm lại khi quá trình nở hoàn tất. Đối với những máy ấp trứng cũ không có cảm biến CO2, lời khuyên của tôi là tăng vị trí van để tạo ra một hồ sơ tương tự từ khi chuyển đến khi hoàn thành quá trình ấp.

• Để thay thế, tôi khuyên bạn nên sử dụng các điểm đặt CO2 để tự động điều khiển các vị trí van.

Người quản lý trại giống đã chọn phương án đầu tiên, cảm thấy quen thuộc hơn với anh ta. Nhưng vài tháng sau, anh ấy gọi điện để nói với tôi rằng gợi ý thứ hai của tôi, sử dụng điều khiển van tự động trong các máy ấp trứng mới nhất, dễ dàng hơn nhiều và quan trọng hơn là khả năng nở đã luôn “rất tốt”.

Võ Văn Sự dịch từ: Martin Barten, 13 October 2022, Managing CO2 to optimise hatchability. https://www.thepoultrysite.com/articles/managing-co2-to-optimise-hatchability